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오일리언니

간단한 아침메뉴 속든든한 사골 떡국 끓이는법

전날밤에 떡만 물에 담궈두면 아침에 5분만에 끓여낼 수 있는 사골 떡국 끓이는법!
2인분 5분 이내 아무나
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전날밤에 떡국떡을 물에 담궈서 냉장고에 넣어둔다.

불리지 않고 끓이면 익는데 시간이 오래걸리기 때문에 이것만 해두면 다음날 아침에 간단하게 만들 수 있다.

냉동실에 사골곰탕이 있으면 꺼내쓰면되고 없으면 시판용 사골곰탕을 써주면된다.
사골곰탕 1팩(500g)을 냄비에 붓고 곰탕팩에 또 한번 물을 받아서 넣어준다. 사골과 물을 1:1로 섞어준다.

만약 국물이 진한게 좋으면 물대신 사골곰탕만으로 끓여도 된다.

국물에 밑간을 해준다.

국물밑간까지 전날 준비해두면 아침에 더 빨리 완성할 수 있다

국물이 끓어오르면 불려둔 떡국떡을 넣고 끓여준다. 만두가 있으면 추가해줘도 맛있다.
떡국떡이 익을 동안 계란을 1개 풀어서 준비해두고 대파도 잘라둔다.
떡국떡은 익으면 둥둥뜬다. 떡을 미리불려놨기 때문에 끓기시작하면 거의 2,3분안에 익는다. 계란물을 휙휙 뿌려준다음 젓지말고 바로 불을 끈다.
불끄고 나서 다진 대파와 참기름 약간을 넣어주면 완성
김가루와 후추는 취향껏 뿌려먹으면 된다.
간이 부족하면 소금을 추가해준다.

만두국도 똑같은 방법으로 끓이면 된다

레시피 작성자About the writer

오일리언니

맞벌이부부의 현실식단 레시피입니다^^

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