Name: 무가 맛 있어지는 이 계절에 뜨끈한~맑은 소고기 무국 ?뭇국??
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 1종이컵; 무 2종이컵 (나박썰기로 해서); 국간장; 대파; 소금; 후추; 참기름 2밥숟가락

무가 맛 있어지는 이 계절에 뜨끈한~맑은 소고기 무국 ?뭇국??

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.

오늘 아침 많이 추워용~~

이럴땐 또 생각 나는게 시원한 소고기 맑은 뭇국이죠.

(무국이 아니라 뭇국이 맞는 거네요.)

김장무를 하나 뽑아서 ~

무가 맛있어 지는 계절엔 무를 많이 먹게 돼자나요.

3인분

30분 이내

아무나

앙리누나

[더보기] 매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

재료

재료

소고기
1종이컵 구매
무
2종이컵 구매

나박썰기로 해서
국간장
구매
대파
구매
소금
구매
후추
구매
참기름
2밥숟가락 구매

노하우

소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
국간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

참기름을 냄비에 밥숟가락 2스푼 넣고
STEP 2/11

소고기를 종이컵 한컵 넣어주세요.
STEP 3/11

소고기를 달달 볶아주세요.
(소고기를 참기름에 먼저 볶는 이유는??참기름이 소고기의 콜레스테롤과 포화지방으로 인한 혈중 콜레스테롤 상승을 억제 해준다고 하네요.)
STEP 4/11

이때 다진마늘 티스푼1
STEP 5/11

국간장 밥숟가락1 넣어서 고기에 간을 입혀주세요.
STEP 6/11

마지막으로 나박 썰기 해둔 무 종이컵2도 같이 볶아 주세요. (무를 많이 넣어야 국물이 맛있어요.)
STEP 7/11

고기가 다 볶아서 익으면 물을 국대접으로 3개 넣어주세요.
STEP 8/11

이제 푹 끓여 주세요. 여기서 누런 거품들이 뜨면 깔끔하게 걷어 주세요.
보글보글 20분 정도 끓여 주세요.(시간 있으면 더 푸~욱 끓여주세요.) 무 에서 맛있는 물이 다 빠져 나올때 까지~~
STEP 9/11

마지막으로 간한번 봐서 싱거우면 소금으로 간 맞춰주시고, 대파 송송 썰어서 넣어주시고 한번 끓어 오르면 드시면 됩니다.
STEP 10/11

마지막으로 후추 톡톡톡~~
STEP 11/11

이제 뜨끈 하게 한 그릇 하세요.
맑은 소고기 무국 완성 했어요.