돼지고기 사태짜글이찌개 추운날 칼칼하게~

돼지고기 사태짜글이찌개 추운날 칼칼하게~

저희집은 사실 국이나 찌개를 크게 선호하지는 않는데요, 추워지면 다들 국물요리 뭐 없냐며 묻네요~ㅎㅎ 그래서 요즘은 국도 끓이고 찌개도 끓이면서 겨울이 오고 있음을 실감하게 된다지요. 돼지고기 넣고 사태짜글이찌개 바글바글 끓여서 칼칼하니 맛있게 먹은 이야기 올려봅니다.

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STEP 1/4

돼지고기 사태는 한입 크기로 썰어 줍니다.
STEP 2/4

감자는 도톰하게 채를 썰어 주시고 양파도 2등분 후 굵직하게 채를 썰어 줍니다. 통마늘은 편으로 썰고, 고추와 대파는 잘게 송송 썰어 줍니다.
STEP 3/4

냄비에 편마늘을 넣고 기름을 넣어 볶아 주다가 사태고기를 넣어 볶아 줍니다. 고기가 갈색으로 변하면 일단 불을 제일 작게 줄이고, 감자와 양파를 넣어 줍니다.
STEP 4/4

분량의 양념 재료를 넣어 주고,국물이 자작할 정도로 물을 넣어 불을 세게 한 후 끓기 시작하면 중불로 줄여 바글바글 끓여 줍니다. 자작자작 다 끓여지면 썰어 놓은 고추와 대파를 올려주고 불을 꺼줍니다.

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