백파더 백종원의 만두전골 만들기(쉽고 빠르게)
점점 날씨는 쌀쌀해지고 국물이 생각나는 계절이긴 하지만 육수가 없다면 만두전골을 맛있게 끓이긴 힘들죠.
하지만!! 백파더 만두전골은 육수가 없어도 맛있는 전골을 만들 수 있답니다.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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육수용
조리순서
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STEP 1/8먼저 양파는 채 썰어주고 대파는 반으로 갈라서 큼지막하게 썰어주세요.
알배추도 적당한 크기로 썰어주세요.
백종원의 레시피에는 표고버섯도 들어가지만 집에 없는 관계로 생략하였어요.
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STEP 2/8육수용으로 들어갈 만두 3개를 잘게 썰어주세요.
저는 만두의 크기가 작아 5개를 썰어주었어요.
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STEP 3/8전골냄비에 썰어둔 만두를 올려주고 알배추를 깔아주세요.
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STEP 4/8양파와 대파도 그 위로 올려주세요.
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STEP 5/8그 위로 만두도 올려주고 물을 4컵 부어주세요.
만두는 8개 정도의 양이 적당하다 했는데 저는 크키가 작은 관계로 좀 더 넣어주었어요.
물은 채소의 양에 따라 달라지므로 만두 아래까지만 물이 오도록 조절해 주세요.
물 3~5컵 정도면 적당해요.
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STEP 6/8보글보글 끓기 시작하면 다진 마늘 1T, 국간장 3T, 후추 조금을 넣고 살살 풀어주세요.
간을 보시고 모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요.
저는 국간장만으로도 간이 딱 맞았어요.
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STEP 7/8마지막으로 계란 1개를 넣어주고 익혀 주세요.
매콤한 맛을 좋아한다면 고추를 쫑쫑 썰어 넣어 주셔도 좋아요.
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STEP 8/8계란까지 반숙으로 잘 익었다면 최종 완성이 되는 만두전골이랍니다.
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