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열려라쿡

백파더 백종원의 만두전골 만들기(쉽고 빠르게)

점점 날씨는 쌀쌀해지고 국물이 생각나는 계절이긴 하지만 육수가 없다면 만두전골을 맛있게 끓이긴 힘들죠.

하지만!! 백파더 만두전골은 육수가 없어도 맛있는 전골을 만들 수 있답니다.
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 양파는 채 썰어주고 대파는 반으로 갈라서 큼지막하게 썰어주세요.
알배추도 적당한 크기로 썰어주세요.
백종원의 레시피에는 표고버섯도 들어가지만 집에 없는 관계로 생략하였어요.
육수용으로 들어갈 만두 3개를 잘게 썰어주세요.
저는 만두의 크기가 작아 5개를 썰어주었어요.
전골냄비에 썰어둔 만두를 올려주고 알배추를 깔아주세요.
양파와 대파도 그 위로 올려주세요.
그 위로 만두도 올려주고 물을 4컵 부어주세요.
만두는 8개 정도의 양이 적당하다 했는데 저는 크키가 작은 관계로 좀 더 넣어주었어요.
물은 채소의 양에 따라 달라지므로 만두 아래까지만 물이 오도록 조절해 주세요.

물 3~5컵 정도면 적당해요.

보글보글 끓기 시작하면 다진 마늘 1T, 국간장 3T, 후추 조금을 넣고 살살 풀어주세요.
간을 보시고 모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요.
저는 국간장만으로도 간이 딱 맞았어요.
마지막으로 계란 1개를 넣어주고 익혀 주세요.
매콤한 맛을 좋아한다면 고추를 쫑쫑 썰어 넣어 주셔도 좋아요.
계란까지 반숙으로 잘 익었다면 최종 완성이 되는 만두전골이랍니다.
레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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