김치찌개

김치찌개

김치와 목살을 넣고 끓인 김치찌개 입니다!

곧 김장철이니까 묵혀둔 김치와 돼지고기를 넣고 끓여보세요~

3인분

30분 이내

초급

쩡이의요리조리

[더보기] https://bit.ly/2CUhg7i

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

김치는 먹기좋은 크기로 썬다.
STEP 2/9

목살도 한입크기로 썰어 소금, 후추, 미림 2T 으로 밑간한다.
앞다리살, 삼겹살 다 좋아요 !
STEP 3/9

양파와 대파를 썰어주세요.
팽이버섯은 밑동을 제거하고 손으로 뜯어주고
청양고추는 어슷하게 썬다.
STEP 4/9

냄비에 참기름을 두르고 김치를 볶는다.
(설탕 1/2T 을 넣고 볶아주면 묵은지의 신맛이 날아간다.)
STEP 5/9

목살과 육수를 부어 끓인다.
육수는 다시마우린물과 묵은김치국물을 사용했어요.
STEP 6/9

다진마늘 1T을 넣어주세요.
STEP 7/9

고춧가루 2T도 넣고 15분 정도 끓인다.
STEP 8/9

썰어둔 양파, 대파, 팽이버섯, 청양고추 넣는다.
STEP 9/9

3분간 더 끓이면 완성입니다 !

: 묵은지로 끓이면 더 맛있어요 ! 신맛이 강할 경우 물에 헹궈 사용하거나 설탕을 넣고 볶아주세요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

만들다

리뷰별점

최고에요 너무 맛있어서 또 해먹으려고요 !!ㅎㅎ

2020.11.28 13:52

쉐프의 한마디

댓글을 넘 늦게 확인 했네요 ㅜㅜ 맛있게 드셨다고 하니 뿌듯하네요 감사합니다~~^^

2021.01.17 14:53

#김치찌개 #김치 #찌개 #국 #김치요리 #초간단 #돼지고기 #김치찜

김치찌개 맛보장 레시피