김치찌개
김치와 목살을 넣고 끓인 김치찌개 입니다!
곧 김장철이니까 묵혀둔 김치와 돼지고기를 넣고 끓여보세요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9김치는 먹기좋은 크기로 썬다.
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STEP 2/9목살도 한입크기로 썰어 소금, 후추, 미림 2T 으로 밑간한다.앞다리살, 삼겹살 다 좋아요 !
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STEP 3/9양파와 대파를 썰어주세요.
팽이버섯은 밑동을 제거하고 손으로 뜯어주고
청양고추는 어슷하게 썬다.
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STEP 4/9냄비에 참기름을 두르고 김치를 볶는다.
(설탕 1/2T 을 넣고 볶아주면 묵은지의 신맛이 날아간다.)
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STEP 5/9목살과 육수를 부어 끓인다.
육수는 다시마우린물과 묵은김치국물을 사용했어요.
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STEP 6/9다진마늘 1T을 넣어주세요.
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STEP 7/9고춧가루 2T도 넣고 15분 정도 끓인다.
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STEP 8/9썰어둔 양파, 대파, 팽이버섯, 청양고추 넣는다.
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STEP 9/93분간 더 끓이면 완성입니다 !
- 묵은지로 끓이면 더 맛있어요 ! 신맛이 강할 경우 물에 헹궈 사용하거나 설탕을 넣고 볶아주세요.
5.00
리뷰별점
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만들다리뷰별점최고에요 너무 맛있어서 또 해먹으려고요 !!ㅎㅎ2020.11.28 13:52쉐프의 한마디댓글을 넘 늦게 확인 했네요 ㅜㅜ 맛있게 드셨다고 하니 뿌듯하네요 감사합니다~~^^2021.01.17 14:53
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