현미넣어 만드는 소고기야채죽 레시피, 소고기현미죽, 소고기야채죽 레시피 ♥
환절기가 되어서 그런지 신랑이 림프선도 좀 붓고, 감기가 오려고 하는 것 같더라고요. 음식 삼킬때 목이 아프다고 하길래 이날 저녁메뉴는 죽으로 결정 ! 마침 집에 소고기도 있고, 현미도 있어서 현미를 넣어 소고기야채죽 을 끓이기로 했어용 : ))
4인분 
120분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
조리순서
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STEP 1/9현미는 1시간 정도 불렸는데 반나절 이상은 불려줘야 합니다. 시간 단축을 원하면 흰쌀을 약간 섞거나 흰쌀로 대체가 가능합니다.
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STEP 2/9버섯 2종과 브로컬리, 당근 조금씩 있던 채소들 죽에 넣으려고 몽땅 다져줬어요 ㅎㅎㅎ
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STEP 3/9집에 있던 부채살을 다져주세요. 소고기야채죽은, 부위가 상관없습니다.
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STEP 4/9청경채가 있길래재빨리 꺼내서 살짝 데쳐서 다져줬어요 - 이제 채소는 준비 완료 !!!
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STEP 5/9참기름 두숟갈, 후추, 맛술 넣고 소고기를 볶은 후 접시에 담아놓습니다.
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STEP 6/9채소는 올리브유를 두르고 한번에 다 넣고 볶아줍니당 ㅎㅎ 간은 따로 하지 않습니다.
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STEP 7/9어느정도 채소가 익은 것 같으면 소고기 투하 ! 같이 살짝 볶아주고요.
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STEP 8/9물을 넣고 보글보글 끓여주세요.
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STEP 9/9현미가 잘 익지 않아 불을 강약조절하고 물을 조금씩 넣어가며 1-2시간은 끓인 것 같아요. 그러니 현미로 죽 끓이실 분들은 꼬옥 반나절이상 ! 오래 불려주세요.
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