[콩나물국 끓이는 법]칼칼하고 개운하고 시원하고 따뜻한 국물요리 콩나물국~!!
칼칼하고, 개운하고, 시원하고, 따뜻한 국물요리 콩나물국 레시피~!!
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요.콩나물 250g, 두부 1/2모
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STEP 2/10재료를 준비해 주세요.대파 1대, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 굵은소금 2/3큰술, 후춧가루 약간
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STEP 3/10육수를 준비해 주세요.(육수는 @6938822 -[멸치육수 내는 법]을 확인해 주세요.)멸치육수 2L
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STEP 4/10냄비에 멸치육수, 콩나물, 고춧가루를 넣고, 뚜껑을 비스듬히 닫은 후 중불에서 5분 동안 끓여 주세요.멸치육수 2L, 콩나물 250g, 고춧가루 3큰술
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STEP 5/10다진마늘을 넣고 강중불에서 2분 동안 끓여 주세요.다진마늘 1큰술
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STEP 6/10두부를 넣고 강중불에서 1분 동안 끓여 주세요.두부 1/2모
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STEP 7/10대파를 넣고 강중불에서 1분 동안 끓여 주세요.대파 1대
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STEP 8/10굵은소금을 넣고 중불에서 3분 동안 끓여 주세요.굵은소금 2/3큰술
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STEP 9/10후춧가루를 넣고 잘 섞어서 마무리해 주세요.후춧가루 약간
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STEP 10/10콩나물국을 뚝배기에 예쁘게 담아 주세요.
- 쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 국물요리가 저절로 생각나는데요~!!
비타민 C가 들어있는 콩나물 듬뿍 넣고 콩나물국을 따뜻하게 만들어 드시며
감기 예방도 하시고 맛있는 한 끼 식사하시면 좋겠네요~^^
※참고: 요리 시간에 멸치육수 만드는 시간은 포함되지 않았습니다.
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