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참나물무침 간단히 무쳐서 싱그러운 아침밥상

향긋한 참나물 좋아라하시나요?

제가 자주가는 야채가게에 참나물이 한봉지 천원

왠 득템이냐며

사실은 참나물은 썰어서 겉절이처럼 먹는걸 좋아하는데

오늘은 데쳐서 조물조물 무쳐보았어요

데쳐서 소금으로 간하니 향긋한 향은 제대로 살아서 좋고

아삭아삭한 식감도 좋고

씹힐때 퍼지는 향긋한 이 향이 얼마나 좋은지

담백하게 소금으로 간해서 간편하게 무쳐 온가족이 한끼식사 맛나게 먹었답니다 :)

천원의 행복이 이런것이지요

별다른 양념없이도 소금으로만 간해도

진짜 담백하니 맛있었던 참나물무침

쉽게 만들어

아침에 싱그럽게 즐기는 아침반찬으로 딱 좋았던 참나물무침

향긋하게 시작해볼가용 :)
4인분 20분 이내 아무나

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

재료
노하우
  • 참나물 손질법
  • 굵은소금 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 구운소금 조리법
조리순서
쿡팁
참나물은 보드라운 채소라서 뜨거운물에 줄기부터 담구고 살짝 넣었다 뺴시면 아삭하니 즐길수 있어요

오래삶기 금물입니다
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참나물무침 맛보장 레시피