쉬운국요리 : 바지락 콩나물국 황금레시피
시원한맛이 너무 좋은 바지락요리! 콩나물만 넣어주면 시원한 국으로 완성됩니당!
5인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요 뚜빈맘이에요!
조리순서
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STEP 1/8먼저 멸치육수를 진하게 우려내고, 양파1개는 채 썰어서 넣어주세요.
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STEP 2/8콩나물 1봉지는 씻어서 넣어주고
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STEP 3/8하루전날 해감한 바지락을 깨끗하게 씻어 넣어주고
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STEP 4/8새우젓 1T를 넣었어요.
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STEP 5/8다진파를 넣어 보글보글 끓어오르면
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STEP 6/8중불로 낮춰서 은은하게 불을 낮춰주고
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STEP 7/8매운맛을 원하는 분들은 청양고추를 더해주고, 담백한 콩나물국을 원하는 분들은 그냥 국간장 2T를 넣고 기호에 따라 소금을 더해주면 끝이에요
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STEP 8/8일반 바지락살을 넣고 끓여도 맛있지만
확실히 바지락 통채로 넣어 끓이면 더 깊은맛이 나는
바지락 콩나물국!
- 바지락은 씻어서 차가운물에 굵은소금 넣어 어두운 봉지나 천을 덮어 밀봉시킨 다음 냉장보관으로 하루정도 두고 해감시켰어요!
5.00
리뷰별점
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monica62리뷰별점맛있어요!2022.02.16 16:25 -
Nguyet Miss.리뷰별점덕분에 잘 만들었습니다.2021.05.28 20:11
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