간단 기사식당 제육볶음 레시피
안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.
오늘의 요리는!
누구나 좋아하는 매콤 달달
"제육볶음" 입니다.
기사식당 스타일의 제육볶음이에요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
노하우
조리순서
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STEP 1/9양배추 1/4쪽을 썰어주세요.
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STEP 2/9대파 1개를 썰어주세요.
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STEP 3/9돼지고기를 재워둡니다.
돼지고기에
다진마늘 1큰술, 간장1큰술, 미림1큰술
후추 약간 넣고 섞어주신뒤
15분정도 재워주세요.
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STEP 4/9소스를 만들어줍니다.
- 간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 미림 2큰술
- 고춧가루 5큰술
- 고추장 1큰술
- 식용유 1큰술
- 청양고추 1개
- 물 1큰술
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STEP 5/9미리 재워둔 돼지고기를 팬에 넣고
달달 볶아주세요.
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STEP 6/9핏기가 가시면 소스를 넣고 볶아주세요.
돼지고기의 붉은 핏기가 가시면
소스를 넣고 볶아주세요.
볶는 도중에 탈것같으면
물을 한숟가락씩 넣어가면서
타지않도록 볶아주세요.
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STEP 7/9양배추와 파를 넣어주세요.
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STEP 8/9잘볶아준뒤 그릇에 담아서 드시면 끝!
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STEP 9/9깨도 뿌려드시면 맛있게 드실수있어요.
- 중간에 고기나 양념이 탈거같으면
물을 한숟가락씩 넣어가면서
볶아주시면 타지않고
맛있게 볶아진답니다!
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