영양을 통째로 전기밥솥 차돌박이 무청 시래기밥
고소한 풍미 가득한 차돌박이 넣어 면역력도 챙기는
차돌박이 무청시래기밥,
전기밥솥으로 간편하게 만들어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 쌀을 불려줍니다.
1. 쌀은 밥짓기 30분에 미리 불려두세요.
2. 불린 쌀은 씻어 체에 받혀 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/8쌀이 불려지는 동안 차돌박이 밑간을 해주세요.
1. 차돌박이는 먹기좋게 썰어주세요.
2. 분량의 밑간 양념 : 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 조물조물 주물러 밑간해 주세요.
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STEP 3/8무청시래기도 손질해 주세요.
1. 삶아서 손질해 놓은 무청 시래기라 따로 손질할 필요는 없으나 깨끗하게 씻어 남아 있는 잔여 흙을 제거해 주세요
2. 머리부분은 잘라내고 먹기 좋게 잘라 놓습니다.
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STEP 4/8전기밭솥에서 밥을 지어줄 거예요.
밥솥에 불린 쌀과 분량의 물 3컵을 부어주세요.
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STEP 5/8손질해 놓은 무청 시래기와 밑간해 놓은 차돌박이를 차례로 넣어주고 전기밥솥 영양밥모드에서 밥짓기를 해주세요.
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STEP 6/8밥을 짓는 동안 양념장을 만들어 볼게요.
분량의 양념장 재료 :
국간장 2큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 물 2큰술, 다진 쪽파 2큰술을 모두 넣고 골고루 섞어 양념장 만들어 주세요.
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STEP 7/8밥이 완성되었어요.
완성된 무청 시래기밥을 주걱으로 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/8따뜻할 때 그릇에 담고 양념장과 함께 상차림하여 완성합니다.
- 차돌박이의 기름이 부담된다면 먼저 팬에 볶아 여분의 기름을 제거한 후 쌀과 함께 밥을 지어 주셔도 됩니다.
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