3인분
20분 이내
아무나재료
- 양념
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료 준비 먼저 알아볼께요.
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STEP 2/11양념장부터 만들어 볼께요.
진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕은 깎아서 2큰술 넣어주었어요.
제입에는 단거 같아서 설탕양을 줄였네요.
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STEP 3/11굵은고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술반, 간마늘1큰술반넣어
양념장 만들었어요.양념장을 모두 섞어주세요. ^^
양념장 만들기 쉬운 방법은 모든 양념 1:1:1:1:1:1로 해서
만들어드시면 되세요 근데 설탕은 조금 줄이는게 나아서
설탕양만 조절해서 드셔보세요. ^^ 단짠단짠 좋아하시면 1:1:1:1:1로 해보시구요.
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STEP 4/11콩나물은 씻어서 채반에 물 빼주었어요.
볶을때 물이 생겨서 콩나물 씻어서 물기를 채반에 꼭 빼주세요.^^
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STEP 5/11돼지고기는 냉면그릇 한가득 넣으니 280g 정도 되요.
손으로 네줌정도 넣어주세요.
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STEP 6/11대파는 반으로 갈라 길게 썰어주세요.
양파는 길게 채썰어 주시고
깻잎은 반으로 잘라서 굵게 채썰어 주세요.
청양고추는 송송 썰어주세요.
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STEP 7/11넓은 후라이팬에 콩나물 먼저 깔아주세요.
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STEP 8/11양파,대파,청양고추,대패삼겹살 넣고
마지막에 양념장 골고루 뿌려주세요.
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STEP 9/11양념장은 1큰술 ~2큰술 정도 남겨두시고 볶아보시고 마지막에 추가해주세요. 백종원선생님 레시피가 단짠단짠한게 많아서 양념장을 다 넣음 달고 짤때가 있더라고요. ^^
손님 접때할때는 이렇게 세팅해두시고 버너에 올려서
볶으면서 드시면 됩니다. ^^
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STEP 10/11불켜고 좀있음 콩나물에서 숨도 조금 죽고 수분이 나와요
물을 넣지 않아도 국물도 생기고요.
그때 달달 볶아 주시면 되세요.
맛보시고 더 달게 드시고 싶으면 저는 설탕양을 줄인 레시피라서 설탕 조금더 추가해주시면 됩니다. ^^
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STEP 11/11콩나물 불고기 완성입니다.
재료만있음 뚝딱 만들수 있는 레시피에요.
넘 간단하죠?
다드시고 나면 김치넣고 김가루 넣고 밥하고 볶아드시면
맛있어요.
맥주랑도 궁합이 잘맞고
김에 콩나물이랑 돼지고기 싸서 밥이랑 같이 먹어도
넘 맛있는 백종원 콩나물 불고기 레시피였습니다. ^^
5.00
리뷰별점
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@.@°•리뷰별점정말 맛있네요~~하기도 쉽구요^^ 입맛 까다로운 남편도 맛있다고 잘 먹더라구요~♡2023.06.09 17:51 -
멍키수달리뷰별점맛있어요^^2022.02.21 19:01
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