부산의 명물 비빔당면
부산하면 떠오르는 비빔당면. 아이들도 먹을수 있는 맵기이오니 맛있게 만들어드시길 바라요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/12당면은 물에 30분이상 불려주세요
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STEP 2/12당근, 어묵, 깻잎, 양파 모두 채 썰어주세요
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STEP 3/12양념장 레시피에 들어가는 모든 재료를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 4/12계란 3개는 모두 깨어 계란물을 만들어주세요
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STEP 5/12프라이팬에 기름 코팅을 한 뒤 계란 지단을 부쳐주세요
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STEP 6/12어묵은 뜨거운 물에 1분간 살짝 데쳐주세요
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STEP 7/12불린 당면을 뜨거운 물에 6분간 삶아줍니다
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STEP 8/12거름망에 거른 뒤 당면을 차가운 물에 식혀주세요
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STEP 9/12참기름 1 숟가락과 진간장 2 숟가락을 넣고 당면을 버무려주세요
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STEP 10/12당면을 바닥에 깔고 위에 고명을 차례대로 올려줍니다
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STEP 11/12넓은 그릇에는 이와 같이 담아주셔도 무방합니다
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STEP 12/12완성!
- 양념장의 양은 자신에 입맛에 맞게 소량씩 넣어가며 조절해보세요.
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