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젤리인줄~ 묵말랭이 무침과 국물떡볶이:)
살림장이요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)
주재료
양념장재료
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오늘은 일명 묵말랭이라 불리는

건조 도토리묵으로

간단요리 무침 국민간식 국물떡볶이를 만들어볼게요 :)

건조 도토리묵은

이게 플라스틱이지. 설마 먹는거임??

그냥 깨물었다간

이빨이 부러져도 책임 못져요.. ^^;

그래서 미리 잘 불려줘야 해요! ^^

2~3시간 정도 불렸다 사용하세요~

불린 후

끓는 물에 20분간 삶아서~

찬물 샤워 몇 번 시키고 나면

비로소 하리보 젤리로 부활~^^

이제 쫀득하니~ 쫄깃함을 즐길 수 있어요!

매력에 빠지면 못 헤어나올 수도 ㅎㅎ

눈으로 같이 만들어보아요~^^

먼저 묵말랭이 무침


묵말랭이 무침

♥ 주재료 ♥

1. 불린 묵말랭이 (1대접)

2. 각종 야채들-주로 오이, 당근, 양파

(저는 오이 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/4개,

참나물 한 줌, 방울토마토 5알 사용)

♥ 양념장 ♥

간장 3T

설탕 1T

올리고당 1T

고춧가루 1T

참기름 1T

다진 마늘 1/2T

통깨 약간

(만드는 방법)

1. 재료들을 준비해서

2. 야채를 먹기좋은 크기로 썰고

(오이와 당근--반으로 갈라 어슷썰기, 양파-- 채썰기)

3. 양념장에 무치기만 하면 끝이예요! (간단하죠~^^;)

4. 완성접시에 담아 쫀득함을 즐겨보아요~

다음 묵말랭이 국물떡볶이

육수를 따로 안내도 국물맛 보장~

백종원님 국물떡볶이 스타일로 따라 해봤어요^^

대파를 듬~뿍 넣는게 뽀인뜨!!


묵말랭이 국물떡볶이

♥ 주재료 ♥

떡볶이떡 1팩

불린 묵말랭이 1대접

어묵 1봉지

삶은 계란 1~2개

대파 1컵 반

양배추 1컵

♥ 양념장 ♥

고추장 2T

고춧가루 2 T

진간장 4 T

설탕 2~3T

물 5 컵

(만드는 방법)

1.재료를 준비해주세요

2.물 5 컵에 양념장을 풀어 끓인 후 떡볶이떡 넣고~

3. 양배추와 묵말랭이 넣고~

4. 어묵과 대파도 넣고~

(대파 초록부분만 나중에 올리고, 한꺼번에 모든 재료 넣으셔도 돼요^^)

5. 양념 졸여주면 완성~!

그릇에 담아 맛있게 드세요 :)

삶은 계란 하나 올리면 금상첨화^^ (저는 구운란 사용)

자꾸 묵말랭이만 골라먹게 되요^^;

다이어트 하시는 분들은 떡볶이떡 대신 묵말랭이만으로 하셔도 좋을 것 같아요!


이제 묵무침과 국물떡볶이!

묵말랭이와 함께 새롭게 즐겨보세요 ~:)


(도토리의 영양성분과 효능)

1. 아콘산-- 독소 및 중금속 배출, 해독작용, 간 건강

2. 풍부한 식이섬유--포만감, 저칼로리, 다이어트에 도움

3. 칼륨-- 나트륨 배출

4. 탄닌--활성산소제거, 노화방지, 세포재생, 설사멈춤

5. 따뜻한 성질-- 위장보호,여성질환개선,생리통 완화

(섭취시 주의점)

도토리의 탄닌 성분이 설사를 멈추는데 좋지만 과다섭취시엔 변비유발

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