혈관다이어트 뚝배기 홍합밥
제철음식 특집 뚝배기 홍합밥
강력한 항산화 성분으로 혈관탄력에 아주 효과적인 홍합!
오늘은 건강한 뚝배기 홍합밥을 만들어 보겠습니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^
재료
계량법 안내
- 홍합밥 재료
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- 비빔양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/29안녕하세요 . 나잉쿡입니다.
오늘은 홍합밥을 만들어 보겠습니다.
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STEP 2/29홍합, 표고버섯, 밤, 불린쌀, 홍합삶은 물을 준비해 주세요
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STEP 3/29냄비에 물을 붓고 물이 끓기 시작하면
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STEP 4/29깨끗이 씻은 홍합을 넣고 맛술 1T를 넣어 주세요맛술을 넣어 주면 비린내를 잡아 줄수 있어요^^
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STEP 5/29홍합이 입을 열면 불을 끄고 홍합을 건져 살을 발라내주세요홍합은 입을 열면 바로 건져 주세요 .그래야 맛도 좋고 야들야들~ 제일 부드러워요
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STEP 6/29표고버섯 2송이를 1cm 간격으로 깍뚝썰기 해 주세요
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STEP 7/29쪽파는 송송 썰어 주세요
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STEP 8/29매운고추도 송송 썰어 주시고
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STEP 9/29빨간 고추도 송송 썰어 주세요
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STEP 10/29간장 5T
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STEP 11/29올리고당 1T
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STEP 12/29맛술 1T
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STEP 13/29다진 쪽파
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STEP 14/29다진 고추
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STEP 15/29다진마늘 1T
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STEP 16/29고춧가루 2T
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STEP 17/29참기름 2T
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STEP 18/29참깨 1T
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STEP 19/29양념이 잘 섞이도록 저어주세요
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STEP 20/29뚝배기에 1시간 이상 불린쌀을 넣고
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STEP 21/29쌀이 잠길정도로 홍합삶은 물 1.5컵을 부어주세요
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STEP 22/29깐밤을 올리고
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STEP 23/29썰어 놓은 표고버섯을 올리고
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STEP 24/29뚜껑을 덮고 센불로 끓이다가 김이 올라오기 시작하면
약불로 줄이고
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STEP 25/29홍합알을 넣고
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STEP 26/29뚜껑을 닫고 10분정도 뜸을 들여 주세요
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STEP 27/29고슬고슬 영양만점 홍합밥이 완성 되었습니다.
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STEP 28/29준비해 놓은 소스에 홍합밥을 비벼서 드세요
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STEP 29/29감사합니다.
맛있게 드세요 ^^
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