북어미역국, 황태들깨미역국 만드는 법 푹 끓여 진해요~
영양이 차고 넘치는 황태로 미역국을 끓이면 국물색부터 남달라요~ 담백하고 진해서 좋은 북어미역국~
오랜 시간 푸욱 끓이면 누구나 맛있게 만들 수 있답니다~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념(밥숟가락 계량)
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조리순서
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STEP 1/11황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라 흐르는 물에 가볍게 샤워시킨 후 손으로 뒤적뒤적하며 손끝에 걸리는 굵은가시는 뽑아주세요~
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STEP 2/11건미역은 5분 정도 물에 불려 먹기 좋게 자른 후 두어번 주물러 헹궈 물기를 빼줘요~
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STEP 3/11중불로 달군 냄비에 참기름 2스푼을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶아줍니다중불
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STEP 4/112분 정도 볶아 황태가 보슬보슬해지면
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STEP 5/11미역과 참치액 한 스푼을 넣고 3분 정도 달달 볶아주세요
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STEP 6/11이어 물 8컵을 붓고 센불을 켠 후 끓어오르면 거품 아웃~ 중약불로 줄여 뚜껑 덮고 30~40분간 끓여줍니다.
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STEP 7/11뽀얗게 국물이 잘 우러났어요~국간장 1, 다진마늘 1 넣어 한소끔 끓여주고 소금으로 간을 맞춰요~
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STEP 8/11마지막으로 들깨가루 수북하게 5스푼 정도 넣어 한소끔만 부르르 끓여주면 들깨황태미역국 완성~간이나 들깨가루의 양은 기호에 맞게 조절하세요~
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STEP 9/11구수하고 담백한 북어미역국~ 따뜻한 온기가 몸을 데워주는 국 한 그릇 아침에 이만한 게 없죠~
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STEP 10/11쫄깃쫄깃한 황태살에 부드럽게 호로록 넘어가는 미역, 들깨가루 그득한 국물까지~
고소하고 담백해서 부담이 없어요~
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STEP 11/11무엇을 넣어 끓여도 맛있는 미역국. 오늘은 황태랑 들깨가루 넣어서 구수하게 즐겨보는 건 어떨까요?
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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보라스머프리뷰별점맛있네요... 시원해요..2021.07.29 19:43 -
오예쓰으리뷰별점맛있어요.동생 생일이라 해본건데 레시피굿! 참치액젓이 없어서 멸치액젓 1/3스푼 넣어서 했습니당~~!!2021.03.05 14:41쉐프의 한마디감사합니다 행복한 생일이 되셨겠어요^^2021.03.05 18:58 -
지연22리뷰별점맛있었어요. 감사합니다2020.10.25 19:36쉐프의 한마디아유 감사합니다 ~ 따뜻한 밤 되세요 ^^2020.10.25 21:29
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