Name: 비빔국수(망향비빔국수 스타일~:)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 2인분; 상추 5~6장; 양파 1/2개; 오이 1/2개; 당근 1/3개; 고추장 3T; 고춧가루 1T; 설탕 2T; 식초 2T; 참기름 1T; 깨소금 2T; 냉면육수 1봉

비빔국수(망향비빔국수 스타일~:)

망향비빔국수 따라잡기 ~:)

국물있는 매콤한 비빔국수예요

맛집 레시피대로 저도 만들어보았어요

집에 있는 양념과 야채들에

냉면육수만 준비하면 간단하게 만들 수 있으니까

한 번 만들어서 드셔보세요~~

침샘 자극 주의!!! ㅎㅎ

후루룩~ 후루룩~ 음~이 맛이야!

탄성이 절로 나온답니다^^

2인분

15분 이내

초급

살림장이

[더보기] 요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

재료

재료

소면
2인분 구매
상추
5~6장 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/3개 구매

양념장

노하우

소면 손질법
상추 손질법
상추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료를 준비해주세요
STEP 2/8

일단 양념장 재료들부터 모두 섞어주세요
(다른 재료 준비하는 동안 좀 숙성되게요)
STEP 3/8

냄비에 국수 삶을 물을 끓여주시고,
그 동안 야채를 손질해 주세요
(오이, 당근, 양파는 모두 채썰기,
상추는 큼직하게 손으로 뜯어주세요)
상추와 양파정도는 넣어주시고
그 밖에는 집에 있는 야채들 이용하세요~^^
STEP 4/8

물이 끓으면3분 30초~4분 30초동안 국수를 삶아주세요
STEP 5/8

물이 끓어오르면 찬물 반컵을 부어주기를 두 번 반복해주세요
면발이 탱글탱글해지게 하기 위함이예요
STEP 6/8

삶은 국수를 찬물에 서너차례 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼주세요
STEP 7/8

건진 국수에 야채와 양념장을 둘러담은 후
냉면 육수를 부어주세요
STEP 8/8

모든 재료가 잘 섞이게 비빈 후 완성그릇에 담아주세요

1.양념은 2인분 기준량이니 1인분의 경우는 절반으로 줄이세요.

2. 같은 양념에 메밀면을 이용해도 되요

단, 소면보다는 싱거울 수 있으니 면 삶을 때 소금간을 살짝 해주세요

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

이으뜸

리뷰별점

맛있어요!

2024.11.10 16:24
음냐음냥

리뷰별점

간이 좀 부족한것갗다고 하는데 전 괜찮았어요 감사합니다

2024.08.24 12:14
슈슈뚜뚜루

리뷰별점

매번 비빔국수 실패였는데 너무 맛있게 잘먹었어요!! 감사합니다!!

2023.04.08 11:46
긴보리

리뷰별점

정말 맛있어요 손님들도 맛있다네옄

2022.05.27 16:43

쉐프의 한마디

손님들과 함께 맛있게 드셨다니 기뻐요~^^ 후기 감사합니다~♡ 항상 건강하세요!

2022.06.02 15:59