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만다미

[우엉조림 만드는 법]밥반찬 도시락 반찬 김밥 재료 맛있는 우엉조림 레시피!!

밥반찬, 도시락 반찬, 김밥 재료 맛있는 우엉조림 레시피~!!
6인분 이상 20분 이내 아무나
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우엉을 준비해 주세요.

우엉 410g

흙이 묻은 우엉을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 주세요.
껍질을 벗겨 낸 우엉을 깨끗이 씻어 주세요.
깨끗이 씻은 우엉을 채썰어 주세요.
오목한 팬에 우엉을 담은 후 카놀라유를 둘러 주세요.

(채를 썬)우엉 410g, 카놀라유

센 불에서 2분 동안 볶아 주세요.
설탕을 넣어 주세요.

설탕 1큰술

중불에서 3분 동안 볶아 주세요.
간장을 넣어 주세요.

간장 4큰술

약불에서 1분 동안 볶아 주세요.
요리당을 넣어 주세요.

요리당 4큰술

약불에서 1분 동안 볶아 주세요.
우엉을 팬에 펼친 후 약약불에서 6~7분 정도 졸여 주세요.(Tip.우엉을 졸이기 시작해 3분쯤 지났을 때 우엉을 한 번 뒤집고 다시 펼쳐서 3~4분 정도 졸여 주세요.)
불을 끈 후 참기름을 넣어 주세요.

참기름 1큰술

잘 섞어서 마무리해 주세요.
우엉조림을 반찬통에 담고 깨소금도 솔솔 뿌려 주세요.
우엉조림 밥반찬, 도시락 반찬으로도 맛있게 만들어 보시구요~

김밥에 넣을 속 재료로도 준비하셔서 맛있는 김밥도 만들어 보세요~^^
레시피 작성자About the writer
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