4인분
10분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3두부를 일정한 크기로 자릅니다 그대로 두면 시간이 지나면서 물이 나와요 웍에 두부를 넣고 잠시 익혀서 물기를 빼주세요
야채를 썰어서 다른 팬에 식용유를 두르고 볶아주세요
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STEP 2/3야채를 충분히 볶아주세요 설탕 1/2T, 간장 1T 넣고 섞어주세요
두부에 식용유를 두르고 충분히 노릇하게 부쳐주세요 뒤집어서 똑같이 부쳐주세요
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STEP 3/3볶은 야채에 부친 두부를 넣고 두부 위에 설탕 1/2T, 간장 2T 넣고 뒤집개로 섞어서 볶아주세요
불을 끄고 고추가루 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨를 뿌려 섞어주세요
- 두부가 부서지지 않도록 두부 뒤집기를 최소화 해서 단단하고 고소해요
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