4인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비합니다 팽이버섯은 밑둥을 자르고 씻어서 결대로 찟어 줍니다
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STEP 2/7반죽 보울에 달걀 2개를 풀어줍니다
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STEP 3/7소금 1/4t를 넣고 섞어주세요
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STEP 4/7팽이버섯, 애호박, 당근을 곱게 채썰어서 풀어놓은 달걀 보울에 넣고 섞어주세요
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STEP 5/7부침가루 1T 를 넣고 골고루 펴서 섞어주세요 1T씩 5번 넣고 농도를 맞춰주세요
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STEP 6/7팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군팬에 반죽을 동그랗게 뭉쳐서 넣고 튀기듯이 부쳐 주었어요
화력이 세지면 불을 줄이고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요 납작한 부침개를 만들려면 반죽을 팬에 넓게 펴줍니다
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STEP 7/7양념: 간장 2T, 식초 1T, 설탕 1/2T, 고추가루 1/3T, 통깨를 뿌리고 섞어주세요
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