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요리조이

팽이버섯 애호박전 # 부침개

맛있는 팽이버섯 애호박전
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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재료를 준비합니다 팽이버섯은 밑둥을 자르고 씻어서 결대로 찟어 줍니다
반죽 보울에 달걀 2개를 풀어줍니다
소금 1/4t를 넣고 섞어주세요
팽이버섯, 애호박, 당근을 곱게 채썰어서 풀어놓은 달걀 보울에 넣고 섞어주세요
부침가루 1T 를 넣고 골고루 펴서 섞어주세요 1T씩 5번 넣고 농도를 맞춰주세요
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군팬에 반죽을 동그랗게 뭉쳐서 넣고 튀기듯이 부쳐 주었어요
화력이 세지면 불을 줄이고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요 납작한 부침개를 만들려면 반죽을 팬에 넓게 펴줍니다
양념: 간장 2T, 식초 1T, 설탕 1/2T, 고추가루 1/3T, 통깨를 뿌리고 섞어주세요
레시피 작성자About the writer

요리조이

집에서 즐기는 요리 레시피를 소개합니다 ~~

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