새우볶음밥 레시피 어렵지 않아요~~!
집에 새우도 남아있고 각종 야채가 있어서 호로록 만들어 본 새우볶음밥!
그럼 누구나 간단하게 만들 수 있는 새우볶음밥 레시피 시작합니다~!!
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7각종 야채와 새우는 미리 깔끔하게 잘라서 준비를 해주세요~ 저는 조금 큰 새우를 사용해서 3개만 사용했어요.
잘게 잘랐는데도 제법 양이 많더라구요. 칵테일 새우를 사용하시는 분들은 10개정도 사용하면 되지 않을까 싶어요!
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STEP 2/7미리 잘라놓은 대파를 이용해서 파기름을 내줄거에요. 볶음밥의 시작은 항상 파기름으로 시작!
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STEP 3/7새우를 먼저 볶아줄게요~ 만들어진 파기름에 잘라놓은 새우를 넣고 한번 볶아주세요.새우는 아무래도 해산물이여서 비린내가 날수도 있기에 이때 후추를 살짝만 넣어주시면 더 좋겠죠?
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STEP 4/7새우가 살짝 불투명한 색으로 변해가면 미리 잘라놓은 야채를 넣고 잘 볶아줍니다.
불은 중불로 볶아주세요~~! 야채에서 수분이 어느정도 나오고 노릇노릇하게 볶아주시면 됩니다.중약불
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STEP 5/7찬밥을 투하!!! 밥은 한공기만 준비했어요~ 1인분 이상 만드실 분들은 야채나 새우를 더 많이 넣어주시면 되겠습니다!
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STEP 6/7찬밥이다보니깐 밥이 뭉쳐있어요. 후라이팬 위에서 밥과 야채가 잘 섞이도록 저어주신 후 굴소스를 반스푼 넣어줄거에요.
굴소스로 간을 맞추실 분들은 조금 더 넣어도 좋지만, 저는 새우볶음밥의 색상이 너무 어두워 질 것 같아서 반스푼만 넣고 나머지 간은 소금으로 해주었어요.
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STEP 7/7굴소스와 밥이 잘 섞이면 밥을 한쪽으로 몰아넣은 뒤 빈 공간에 계란을 넣고 스크럼블을 만들어주세요.
계란이 서서히 뭉치고 스크럼블이 만들어지면 옆에 빼놓았던 밥과 함께 섞어서 새우볶음밥을 완성해주세요~!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이은혜비비안나 현욱맘리뷰별점굴소스가 결정적으로 없어서 간장과 물엿으로 간을 했어요 뭔가 아쉬운 맛이긴 했지만 아이가 또 해달라고 했어요 감사드려요^^2020.10.15 03:07쉐프의 한마디아이가 잘 먹었다니 기분이 너무 좋네요~~!! 다음에는 아이들이 좋아하는 소세지같은 재료로 바꾸어서 만들어보세요! 분명 더 좋아할거라고 생각해요>___<2020.10.16 15:21
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