[맛있는 가지요리] 가지덮밥 만들기
가지를 맛있게 먹는 요리예요.
간단하면서 고급스러운 맛이 나는 가지요리입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리와 플레이팅을 좋아하는 주부
재료
- 재료
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- 덮밥 소스 만들기
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18다진 돼지고기 200g을 준비합니다
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STEP 2/18*돼지고기 밑간부터 해줍니다*
다진 돼지고기에 설탕 1큰술
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STEP 3/18청주 1큰술
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STEP 4/18다진마늘 1큰술
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STEP 5/18소금, 후추 약간 넣어주고
조물조물 버무려 줍니다
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STEP 6/18*가지덮밥 소스 만들어볼께요*
설탕 1큰술
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STEP 7/18굴소스 1큰술
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STEP 8/18두반장 2큰술
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STEP 9/18소금, 후추 약간 넣어 주면 소스가 완성 됩니다.
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STEP 10/18기름에 향낼 대파 1/3대와 마늘 5개, 홍고추를 썰어줘요.
이때 대파와 마늘은 세로로 길게 썰어줍니다.
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STEP 11/18작은 가지 3개도 동글게 썰어줍니다.
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STEP 12/18팬에 기름을 두르고
홍고추, 마늘, 대파 썬거를 볶아 향을 내줍니다.
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STEP 13/18향이 올라오면 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아요
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STEP 14/18돼지고기가 어느정도 익으면 채썬 양파를 넣어줍니다.
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STEP 15/18다음으로 소스 넣어 볶아줍니다.
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STEP 16/18돼지고기가 익으면 가지를 넣고 3분가량 볶아줍니다.
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STEP 17/18가지에 양념이 잘 묻도록 볶아줍니다.
*농도를 보고 너무 되직하면 물을 살짝 넣어주어요*
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STEP 18/18그릇에 밥을 담고 그 위에 가지덮밥 재료를 올려 담아요.
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