소불고기 고추장찌개...

소불고기 고추장찌개...

불고기거리 사와 불고기 하기 전 조금 덜어 얼큰한 고추장 찌개 끓였어요~

4인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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STEP 1/16

소불고기한다고 양념에 재워둔 고기예요..
STEP 2/16

여기서 요만큼만 덜어냅니다.
찌개에 넣을꺼라 조금이면 됩니다.
STEP 3/16

찌개에 들어갈 부재료도 준비합니다.
STEP 4/16

감자,양파,호박,버섯,고추,파 모두 먹기 좋게 썰어주세요~
STEP 5/16

냄비에 고기 먼저 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/16

고기가 다 익으면 감자 먼저 넣고 같이 볶아주다가..
STEP 7/16

물 붓고 끓여줍니다.
STEP 8/16

고추장 찌개이니 고추장 1큰술, 된장 반큰술, 고춧가루 1큰술 넣고 풀어주세요~
STEP 9/16

여기에 국간장 2큰술, 참치액 2큰술 넣고 바글바글 끓여줍니다.
STEP 10/16

거품 나면 걷어내주고요.
STEP 11/16

끓으면 호박,양파,고추 넣고 1차로 끓여줍니다.
STEP 12/16

감자가 익을때쯤 버섯을 넣어주고..
STEP 13/16

다진마늘 1티스푼 넣고 중불에서 끓여줍니다.
STEP 14/16

두부 반모도 썰어서 미리 준비하구요.
STEP 15/16

다시다 조금 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰줍니다.
이럼 재료는 거의 다 익었을꺼에요~
STEP 16/16

이제 두부와 대파넣고 한소쿰 더 끓여내면 소불고기 된장찌개 완성입니다.

: 소불고기대신 차돌박이나 우삼겹으로 끓여도 맛있어요~

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