Name: 감자 짜글이 [돼지감자찌개] 얼큰하고 맛있게 만드는법!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 돼지고기 250g; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 대파 1개; 청양고추 3개; 홍고추 2개; 된장 1/2T; 고추장 2~3T; 고추가루 2T; 국간장 2T; 진간장 1T; 다진 마늘 2T; 맛술 2T; 설탕 1T; 후추 약간; 참기름 1T

감자 짜글이 [돼지감자찌개] 얼큰하고 맛있게 만드는법!

기온이 뚝 떨어져 따끈한 국물이 생각나는 계절입니다. 그래서 오늘은 돼지고기 넣고 얼큰하게 감자 고추장찌개 만들어 봤어요 ~~

따뜻한 밥에 얹어 먹으면 다른 반찬 필요없이 든든한 한 끼입니다.

4인분

30분 이내

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조리순서

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STEP 1/7

돼지고기는 다짐육을 사용해도 되고 좋아하는 부위가 있으면 기호에 맞게 선택하시면 됩니다.
STEP 2/7

감자는 너무 두껍지 않게 적당한 크기로 썰어 주시고 나머지 재료도 썰어 준비합니다.
STEP 3/7

찌개 끓일 냄비에 고기 넣고 먼저 분량의 재료로 양념 간을 합니다.
그대로 불을 켜고 고기에 간이 배도록 먼저 볶아주세요
STEP 4/7

고기에 양념이 골고루 배였으면 감자 양파 넣고 볶아줍니다
STEP 5/7

재료가 잠기도록 물을 부어 주고 감자가 거의 익을 때까지 센 불에서 팔팔 끓여주세요.
STEP 6/7

감자가 거의 익었으면 나머지 야채 넣고 계속 끓입니다.
국물이 자작하게 해도 좋고 국물이 있게 드시고 싶으면 이 단계에서 조절하시면 됩니다.
STEP 7/7

식으면 감자가 국물을 흡수해서 줄어드니까 두고 드실 거면 국물이 조금 있는 게 좋아요