비지찌개 목살가득 뜨끈한 국물요리 집밥!
새벽에 일찍 눈이 떠지는 바람에 새벽 운동을 다녀왔어요.
새벽이라고 하기엔 조금 늦은 시간인 5시에 출발해 공원 운동장에서 1시간 정도 걷고 뛰며를 반복하며 운동을 했었는데
이 시간에 운동을 하시는 분들께서 정말 많으시더라고요.
밀폐공간에서의 운동이 망설여지는 요즘 이렇게 탁 트인 공간에서 운동을 하니 좋고
마스크가 이제는 기본이라 불편함도 없고...
앞으로도 종종 이른 아침 운동을 해야겠어요.
은근 하루의 시작이 더 활기 차요!
오늘 가시장미네 집밥 은 돼지고기 목살을 가득 넣고 만든 비지찌개, 목살비지찌개예요.
찬바람이 부는 요즘 날씨에 안성맞춤 국물요리 집밥이에요.
4인분 
60분 이내 
중급 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6돼지고기 목살은 먹기 좋게 듬성듬성 잘라주세요.
두부는 깍둑 썰고, 익은 김치는 속을 털어내고 썰어주세요.
청양고추와 홍고추는 다져주시고요.
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STEP 2/6달구어진 냄비에 오일을 조금 두르고 목살을 넣고 달달 볶다가
익은 김치를 넣고 볶아주세요.
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STEP 3/6멸치다시마육수와 국간장을 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/6비지, 두부, 고춧가루, 다진마늘, 김치국물을 넣고
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STEP 5/6뽀글뽀글 끓이다 끓으면 불을 줄여 약 10여 분 정도 끓여주세요.
끓이면서 중간중간 살포시 저어주세요.
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STEP 6/6청양고추, 홍고추를 넣고 저어준 뒤 한소끔 끓여 모자란 간은 참치액으로 맞춰주세요.
불에서 내리기 전 참기름 적당량을 둘러 섞어주시고요.기호에 따라 국간장, 김치국물, 소금으로 하셔도 무방해요
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