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우수푸드

단호박 오므라이스 (볶음밥)

단호박도 먹고 볶음밥도 먹어요. 집에 있는 야채 아무거나 사용하셔도 무관해서 좋아요.
1인분 60분 이내 초급
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재료Ingredients
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조리순서Steps
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단호박은 1인분 정도의 밥이 들어갈 정도로 골라서
깨끗이 씻고 전자렌지용 비닐에 넣어 물기가 있는상태에서 전자렌지에 5분간 돌리고, 자른 후 다시 5분 익힙니다.
(전자렌지마다 전력이 다르니 5분 익히고 자른 후 몇분 더 익히면 될지 정하세요.)

전자레인지

야채는 집에 있는 야채 아무거나 사용하셔도 볶음밥이되죠. (단, 색별로 골구로 사용하시면 더 맛있게 보여요)
아이들 입맛은 단무지와 우엉이 들어가면 맛있어요. 호박이 익는 동안 먹기좋게 썰어줍니다.
팬에 식용유를 두르고 다진 야채를 볶아줍니다.
(햄을 넣으셔도 맛있어요)
야채가 익으면 밥을 넣고 굴소스 한큰술 넣어서 볶아줍니다.
(밥의 양에따라 간을 보고 맛소금이나 굴소스를 추가 합니다)
불을끄고 참기름과 통깨를 뿌려 줍니다.
달걀2개와 소금을 풀어서 팬에 식용유를 두르고 넓게 부쳐줍니다.
단호박위에 계란부침을 반만 걸쳐줍니다.
밥을 계란이 찢어지지 않게 조심히 눌러 담아줍니다.
나머지 반으로 덮고 케첩과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
케첩이 떨어져서 스테이크 소스를 사용했는데요. 둘다 괜찮지만 아이들은 케첩을 더 좋아할것 같아요.

단호박을 전자렌지에서 꺼낼 때 주의하세요. 물기때문에 엄청 뜨거워요

단호박을 자를 때 뜨거우니 찬물에 헹군후 잘라주세요.
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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtu.be/IQr4M-7lb1k

태그Tag
#단호박#오므라이스#볶음밥#달걀#야채볶음밥#야채#손님접대#밥#특별한#이쁜음식
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