냉파요리/ 전 계란말이
추석에 먹다 남은 전을 이용하여 계란말이를
준비하였다. 볶음밥을 해 먹어도 되고, 고추장 찌개를
해 먹어도 되는 남은 전을 이용한 계란말이.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8추석에 먹고 남은 전.
필요한 만큼 준비하여 저울에 재보니
225g 정도 된다.
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STEP 2/8전 계란말이할 주인공 음식재료.
달걀 4개를 준비하여
알끈을 잘라준다.
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STEP 3/8가는 소금 1ts를 넣어서 골고루 섞어준다.
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STEP 4/8식성에 따라 준비한 전은 칼로
큼직하게 잘라주었다. 믹서에 가는
것보다는 듬성듬성 칼로 다지는것이
식감이 있고 좋은것 같다.
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STEP 5/8팬에 식용유를 넣고 계란말이 하듯
돌돌말아 부쳐준다.
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STEP 6/8두툼하고 부드러운
전 계란말이가 완성 되었다.
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STEP 7/8다져서 넣었던 전은 보이지 않는다.
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STEP 8/8간단하지만 두툼한 전 계란말이가
완성 되었다. 누구나 부담없이 먹을수 있고
쉽게 만들수 있는 음식이다.
- 추석에 먹고 남은 전을 이용하여 계란말이를 만들어
한 끼식사 반찬을 만들어 보았다.
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