닭가슴살 흰강낭콩 카레
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재료: 감자2, 양파1, 흰강낭콩, 닭가슴살2, 카레가루, 물, 청양 고추
순서
1. 흰강낭콩을 하루전에 물에 불려준다.
2. 올리브 오일을 팬에 두르고 손질된 닭가슴살을 넣어 볶아준다.
3. 닭가슴살이 어느정도 익으면 감자, 양파를 넣어 함께 볶아준다.
4. 재료가 타지 않도록 물을 부어 준후 카레가루를 넣어 잘 저어준다.
5. 흰강낭콩도 넣어 함께 저어준다.
6. 농도에 따라 물을 넣거나 카레가루를 추가한다.
흰강낭콩 효능 :
파세올라민이라는 성분이 있는데 이는 콜레스테롤을 낮춰주고
탄수화물의 흡수를 줄여주어 체중감량에 효과적이라고 함.
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