돌솥비빔밥 만들기
식당에서 판매하는 돌솥비빔밥을 먹고 싶을 때! 뚝배기와 몇가지 야채만 있으면 가능합니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7비빔밥에 넣을 야채를 준비해 주세요.
- 알배추(1장), 깻잎(3장), 애호박(1/4개), 상추(4장), 콩나물(한줌)
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STEP 2/7애호박과 콩나물은 먼저 살짝 볶아 주세요.
- 애호박과 콩나물은 소금(한꼬집), 참기름(0.5스푼), 깨(한꼬집), 다진마늘(0.5스푼)을 넣고 살짝 볶아 주세요.명절 후, 남은 나물이 있으면 그대로 활용하시면 좋습니다.
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STEP 3/7뚝배기에 참기름(1스푼)을 넣고 표면에 발라 주세요.
- 열을 가했을 때 타지 않도록 골고루 발라 주시면 됩니다.
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STEP 4/7밥을 넣어주세요.
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STEP 5/7볶은 야채와 나머지 야채를 넣어 주세요.
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STEP 6/7계란을 노른자가 살짝 덜 익게 해서 준비해 주세요.
- 뚝배기에 열을 가하면 잔열이 있기에 나중에 비벼서 드시면 됩니다.
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STEP 7/7마지막으로 김가루를 넣어주시면 됩니다.
- 양념은 간단하게 고추장만 있으면 됩니다.
- 명절 이후 남은 나물이 있을 경우, 그대로 활용하시면 됩니다.
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