Name: (아기반찬, 아기국) 감자달걀국
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 1개; 달걀 1개; 멸치다시마육수 총 700ml; 양파 1/4개; 대파 5cm; 들기름 1t; 아기 간장 1.5t

(아기반찬, 아기국) 감자달걀국

간단한 재료로 만든 국에 밥 말아 한그릇 뚝딱!

'포슬포슬 감자달걀국' 을 만들어 보았습니다.

*간은 22개월 아들에게 맞춰져 있습니다.

3인분

15분 이내

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[더보기] 엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

재료

재료

양념류

들기름
1t 구매
아기 간장
1.5t 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
멸치육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

재료를 준비해주세요
감자 1개, 달걀 1개, 멸치다시마육수 700ml, 양파 1/4개, 대파 5cm, 들기름 1t, 아기간장 1.5t
*사진에는 대파 양이 많은데 5cm 정도면 충분해요
STEP 2/18

감자는 다각형 모양으로 일정하지 않게 숭덩숭덩 썰어주세요
아가에게 시각적인 호기심을 자극하고자 다각형의 다양한 모양으로 썰어봤어요
STEP 3/18

감자는 찬물에 헹궈 전분기를 살짝 제거해주고
국물이 탁해지는 것을 막기 위해 전분기를 한번 씻어냈어요
STEP 4/18

채에 받쳐 물기를 빼주세요
STEP 5/18

양파는 채썰어 준비하고
도마 , 칼
STEP 6/18

대파도 송송 썰어요
STEP 7/18

냄비에 들기름 1t를 두르고
냄비
약불
STEP 8/18

약불에 감자를 볶아주세요
STEP 9/18

감자가 어느정도 익으면 멸치다시마육수 700ml 중 1/2(350ml)만 부어주세요
육수를 두번 나눠서 부어야 국물이 더 진하게 우러나와요
STEP 10/18

그리고 양파를 넣어 중불에 팔팔 끓입니다.
중불
STEP 11/18

위에 뜨는 거품은 건져내고
STEP 12/18

나머지육수 350ml도 몽땅 다 붓고
STEP 13/18

대파와 아기간장 1.5t를 넣어
STEP 14/18

중불에 팔팔 끓여주세요.
중불
STEP 15/18

끓는 동안 달걀 1개를 풀어서 준비하고
STEP 16/18

달걀을 사진에 보이듯이 얇은 줄기로 원을 그리며 넣어주세요.
절대 달걀을 저으면 안됩니다!
**달걀을 넣자마자 저으면 다 퍼져서 국물이 엄청 탁해집니다. 그래서 절대 저으면 안돼요
STEP 17/18

포슬포슬 감자달걀국이 완성되었어요!
STEP 18/18

아기 국그릇에 맛있게 담아주세요.