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만다미

[동태전 만드는 법]흰옷 입은 동태전 노란옷 입은 동태전 우리집 추석요리 레시피!!

추석, 설날, 명절 상차림~ 그릴요리, 전요리 동태전~!!

흰옷 입은 동태전, 노란옷 입은 동태전 우리집 추석요리 레시피~!!
5인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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해동된 동태에 맛소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고 2~3분 정도 놓아 두세요.

동태 1팩

다진마늘, 쪽파, 홍고추를 준비해 주세요.

다진마늘 1/2큰술, 쪽파 2대, 홍고추 1/4개

계란은 흰자, 노른자를 분리하여 담아 주세요.

계란 3개

계란 흰자, 노른자가 담긴 보울에 각각 쪽파(1대), 다진마늘(1/4큰술) 맛소금 약간씩을 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어 주세요.
위생비닐에 밀가루를 담은 후 동태를 넣어 주세요.

밀가루 1컵, (밑간을 한)동태

위생비닐 입구를 막고 잘 흔들어 주세요.
동태 밀가루옷 입히기 완성!!
계란물에 밀가루옷을 입힌 동태를 넣고 계란옷을 입혀 주세요.
프라이팬에 카놀라유, 들기름을 두른 후 밀가루옷, 계란옷을 입힌 동태를 올리고 그 위에 홍고추를 올려 노릇노릇 맛있게 동태전을 부쳐 주세요.(Tip.카놀라유, 들기름 비율은 4:1로 하시면 좋아요)

(밀가루/계란옷 입힌)동태, 카놀라유, 들기름, 홍고추

동태전을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
흰옷 입은 동태전만 따로 담아 보았어요!!
노란옷 입은 동태전만 따로 담아 보았어요!!
계란을 흰자, 노른자 분리하여 계란물을 만드는 과정이 조금은 번거로울 수 있지만요~!!

이번 추석 명절에는 하얀 빛깔, 노란 빛깔의 예쁜 전요리를 만들 수 있는 오늘의 동태전 레시피를 활용해 보시는 것도 좋을 것 같네요~^^
레시피 작성자About the writer
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