Name: [동태전 만드는 법]흰옷 입은 동태전 노란옷 입은 동태전 우리집 추석요리 레시피!!
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 동태 1팩; 맛소금 약간; 후춧가루 약간; 밀가루 1컵; 계란 3개; 쪽파 2대; 다진마늘 1/2큰술; 맛소금 약간; 홍고추 1/4개; 카놀라유; 들기름

[동태전 만드는 법]흰옷 입은 동태전 노란옷 입은 동태전 우리집 추석요리 레시피!!

추석, 설날, 명절 상차림~ 그릴요리, 전요리 동태전~!!

흰옷 입은 동태전, 노란옷 입은 동태전 우리집 추석요리 레시피~!!

5인분

20분 이내

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동태 손질법
동태 보관법
맛소금 조리법
밀가루 조리법
계란 조리법
쪽파 손질법
다진마늘 보관법
카놀라유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

해동된 동태에 맛소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고 2~3분 정도 놓아 두세요.
동태 1팩
STEP 2/12

다진마늘, 쪽파, 홍고추를 준비해 주세요.
다진마늘 1/2큰술, 쪽파 2대, 홍고추 1/4개
STEP 3/12

계란은 흰자, 노른자를 분리하여 담아 주세요.
계란 3개
STEP 4/12

계란 흰자, 노른자가 담긴 보울에 각각 쪽파(1대), 다진마늘(1/4큰술) 맛소금 약간씩을 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어 주세요.
STEP 5/12

위생비닐에 밀가루를 담은 후 동태를 넣어 주세요.
밀가루 1컵, (밑간을 한)동태
STEP 6/12

위생비닐 입구를 막고 잘 흔들어 주세요.
STEP 7/12

동태 밀가루옷 입히기 완성!!
STEP 8/12

계란물에 밀가루옷을 입힌 동태를 넣고 계란옷을 입혀 주세요.
STEP 9/12

프라이팬에 카놀라유, 들기름을 두른 후 밀가루옷, 계란옷을 입힌 동태를 올리고 그 위에 홍고추를 올려 노릇노릇 맛있게 동태전을 부쳐 주세요.(Tip.카놀라유, 들기름 비율은 4:1로 하시면 좋아요)
(밀가루/계란옷 입힌)동태, 카놀라유, 들기름, 홍고추
STEP 10/12

동태전을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
STEP 11/12

흰옷 입은 동태전만 따로 담아 보았어요!!
STEP 12/12

노란옷 입은 동태전만 따로 담아 보았어요!!