담백하고 맛있는 동태전만들기 조리과정을 축소해서 빠르게 만들어봐요
명절이 오면 다양한 음식을 바쁘게 만들어야하는데요.요리과정을 축소하고 빠르고 간단하게 만들어봤어요.노릇노릇하고 맛있는 동태전을 소개하겠습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10쟁반에 키친타올을 깔고 그위에 동태포를 올려줍니다.소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해줍니다.동태포,소금,후추,키친타올밑간은 20분~30분정도
-
STEP 2/10부침가루를 준비합니다.부침가루 옷을 고루고루 입혀주세요.부침가루1컵반(종이컵기준)
-
STEP 3/10계란을 풀어줍니다. 흰자와 노른자가 골고루 섞이도록 해주세요.계란2개
-
STEP 4/10부침가루입은 동태포를 계란에 바로 넣어주세요.계란이 골고루 묻게 섞어주세요.
-
STEP 5/10계란옷이 골고루 입혀지게 해주세요.이방법이 조리과정과 시간을 단축할수있습니다.
-
STEP 6/10후라이팬에 오일을 넉넉하게 둘러주세요.식용유 3바퀴둘러주었습니다.식용유
-
STEP 7/10불은 중불로 한상태에서 후라이팬에 열기가 올라오면 계란옷입은 동태포를 올려주세요.중불
-
STEP 8/10바닥면이 노릇노릇해졌는지 확인하고 뒤집어 줍니다.또 한번 뒤집어줄겁니다.
-
STEP 9/10양면이 골고루 익을수있게 한번더 뒤집어줍니다.(총2번뒤집었습니다.)불은 중불에서 약불로 조절해줍니다.중불에서 약불로조절불이너무쎄면 겉에 계란옷이 타고 속은안익을수있으니 불조절을 해줍니다.
-
STEP 10/10바로드실거면 접시에담아 드시고,명절 제사상에 올릴거면 소쿠리채반위에 키친타올을깔고 서로간격을 유지해줘서 식혀줍니다.붙어서 식혀주면 들러붙을수있으니 간격을 유지해줍니다.
- 불:중불에서 약불로 불조절을 해줍니다.너무쎈불은 계란옷이 타버리고 속은 안익을수있으니 중불에서 약불로 불조절을 해주세요.
4.85
리뷰별점
포토 후기(6)
-
다솜피아리뷰별점오랜만에 동태전 해보니 너무너무 맛나게 되었네요 감사하는 마음으로 잘 먹었습니다2024.02.01 14:21 -
Soo Venue리뷰별점정말 맛있게 먹었어요 동태전은 항상 좀 서늘해지면 당기더라구요2023.10.17 01:31 -
조삭이리뷰별점잘 만들서 먹어습니다 ㅎ2023.07.27 19:13 -
cina77리뷰별점넘 맛있었어요 감사합니당!!^^2023.01.19 23:40
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,