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잔멸치볶음 만들기
밤새 비바람에 괜찮으셨나요? 저희도 아침에 정전이라 당황했어요. 주부라면 다들 같은 고민에 빠지는 요즘. 오늘 반찬은 무얼 만들어야 하나. 냉장고를 뒤적뒤적 해봅니다. 장을 두둑하게 봐서 채워놓았는데도 불구하고 며칠 만에 텅텅 비어버리는 식자재 창고. 냉동실에 하나쯤 있는 식재료 멸치종류! 가격도 저렴하고 한번 해두면 오랫동안은 먹을 수 있는 밑반찬 중 하나죠. 번거롭지 않게 5분 만에 완성해볼게요.
2인분 5분 이내 아무나
피에스타가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~
재료
양념
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노하우 영상
  • 멸치 손질법
  • 땅콩 손질법
  • 땅콩 조리법
  • 진간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
아이들도 먹을 수 있도록 단짠의 양념으로 했어요. 매콤하게는 청양고추 더하셔도 혹은 고추장을 더하셔도 좋아요. (고추장 양념 시 간장은 패스) 설탕 대신 올리고당, 물엿을 사용하시면 딱딱해지지 않고요. 설탕을 사용 시 조금 딱딱해질 수 있어요
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