보들보들 촉촉한 식감의 팽이버섯 계란전
계란말이만큼 간단하지만
팽이버섯과 여러가지 야채까지 다져 넣어
식감과 영양가는 두 배인 팽이버섯 계란전
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비합니다.
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STEP 2/10팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 잘게 다지듯 썰어주세요.
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STEP 3/10대파 당근 홍고추도 최대한 잘게 다져주세요.
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STEP 4/10큰 볼에 다져 놓은 팽이버섯 대파 당근 홍고추를 함께 넣어 주세요.
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STEP 5/10계란 3알을 풀어 줍니다.
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STEP 6/10소금 약간과..
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STEP 7/10맛술 1큰술과..
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STEP 8/10후추를 넣고 골고루 섞어 계란반죽을 만들어 주세요.
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STEP 9/10달궈진 팬에 기름을 두르고 계란반죽을 1큰술 분량만큼 떠서 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10다 구워진 팽이버섯 계란전을 돌려 담고 기호에 따라 초간장을 곁들여 완성합니다.
- 계란은 쉽게 탈수 있으므로 약불에서 구워 주세요.
계란 반죽이 무르기 때문에 자주 뒤집으면 모양이 흐트러질 수 있어요.
야채는 최대한 잘게 다져 주시고, 냉장고 재료에 따라 변경하시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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곰탱이밤탱이리뷰별점맛있게 먹었네요^^2022.01.13 16:22 -
★ m k ★리뷰별점부드럽고.팽이식감이 좋아요2021.04.24 14:51
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