뜨끈하게 호호 불어먹어요. 비오는 날 더 맛있는- 당근을 넣어 알록달록 예쁜 <당근 수제비>
오늘은 평소에 먹던 수제비가 아닌 조금 특별한 수제비를 소개해드릴게요. 수제비 반죽에 당근을 갈아 넣으면 알록달록한 컬러에 눈도 즐겁고 달큼한 맛도 더할 수 있답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
계량법 안내
- 반죽
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- 연두만능밑국물
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조리순서
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STEP 1/3[반죽 만들기]
강판에 간 당근과 밀가루, 연두를 섞어 반죽을 만든 뒤 볼에 넣고 랩을 씌워 30분간 숙성해 주세요.
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STEP 2/3[재료 손질하기]
감자, 애호박은 나박 썰고 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요.
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STEP 3/3[수제비 끓이기]
냄비에 연두만능밑국물을 만들어 붓고 감자를 넣고 끓이다가 당근 반죽을 얇게 뜯어 넣어주세요. 애호박을 넣고 끓이다가 쪽파를 넣고 한소끔 끓이면 완성!
- 반죽에 당근을 갈아 넣으면 밀가루 특유의 냄새도 없앨 수 있어 더 맛있는 수제비를 즐길 수 있답니다.
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