Name: 느타리버섯두루치기 맛남!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 1팩; 양파 1개 (큰건1/2개); 대파 2대; 호박 1/3개; 고추가루 2숟가락; 고추장 1숟가락; 간장 2~3숟가락; 다진마늘 1숟가락; 참기름 1숟가락; 설탕 2/3숟가락

느타리버섯두루치기 맛남!!

어느날 맛남의광장 보고나서 만들어본

느타리버섯두루치기

식감도 좋고 맛도 좋아서 맛있게 먹었답니다.

2인분

30분 이내

초급

눈누난나02

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재료

재료

느타리버섯
1팩 구매
양파
1개 구매

큰건1/2개
대파
2대 구매
호박
1/3개 구매

양념

고추가루
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
간장
2~3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
설탕
2/3숟가락 구매

노하우

느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

우선 양념장부터 만듭니다.
일반수저로 계량해서
고추가루2, 고추가루1, 간장2~3, 다진마늘1, 참기름1, 설탕2/3 넣어서 섞어줍니다.
(우선 간장은 2수저 넣었다가 볶으면서 싱거우면 추가하는게 좋더라구요)
STEP 2/10

느타리 버섯 손질해서
크다 싶은것만 찢어서 준비합니다.
(너무 잘게 찟지 마세요. 너무 얇게 찟으면 식감이 떨어지거든요)
버섯 손질법 레시피
STEP 3/10

대파는 어슷썰기, 양파는 채썰기 했구요.
STEP 4/10

저는 호박은 냉동실에 있던거 사용했는데
호박은 생략하셔도 됩니다.
STEP 5/10

이제 준비한 모든 재료(야채)를 넣고
양념장을 넣어서 버무려줍니다.
STEP 6/10

처음에는 잘 안버무려진다 생각이 드는데
살살살 버무리다보면 물이 생겨서 잘 버무려 진답니다.
STEP 7/10

이제 볶아주면 되는데~
기름 두루지 않고 그냥 볶아주면 됩니다.
볶아지면서 물이 생겨서 잘 볶아져요.
STEP 8/10

양파.호박 익을때까지만 익혀주면
느타리버섯두루치기 완성입니다.
STEP 9/10

접시에 담아서
STEP 10/10

식탁위에 올려주면 되는데
느타리버섯 두루치기가 고기식감이 있어서
저는 쌈야채도 준비해주었답니다.
그냥 먹어도 맛있고, 쌈야채에 싸먹어도 맛있고,
두루치기에 밥을 싹싹 비벼서 조미김에 싸먹으면 완죤 맛있답니다.