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강철새잎

#강황요리 #코로나극복 #강황이 들어간 매운커리만들기 #매운커리만들기 #카레라이스 #소세지카레만들기

강황요리 면역력 강황가루가 들어간 진하고 매콤한 매운커리만들기

밥과 함께 먹는 카레라이스, 소세지 듬뿍 들어간 소세지카레!!

강황이 치매예방에도 좋고 건강에도 좋다고 하지요.

지금처럼 혼돈의 시대에 살고 있는 상황에서는 자체적으로 스스로 스스로

면역력을 키워야겠지요. 야채 많이 많이 드시고요.

단백질 섭취도 하시고요.

강황가루를 넣으면 굳이 매운카레가룰 사용하지 않아도

칼칼한 맛을 내어 주기는 합니다. 하지만 전 매운카레가루를 선택했습니다.

그 외의 재료는 모두 담백한 재료들입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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일단 팬에 당근, 양파, 냉동브로콜린, 문어발소세지를 넣어 줍니다. 재료들은 그냥 큼지막하게 연필깍기로 썰어서 준비해 놓았습니다.
감자도 큼지막하게 썰어서는 넣어 줍니다. 전 카레에 감자가 큰것이 젤 좋더라구요.
버터를 넣어 주고는 볶아 줍니다. 버터가 없으시면 그냥 식용유를 넣어 주시면 됩니다.
잘 볶다가는 이제 치킨스톡을 넣어 주고 물을 넣어서 끓여 줍니다.
팔팔 끓어 오르면 먼저 강황가루를 넣어 줍니다. 여기서부터는 순서에 연연하지 마시고 그냥 하시면 됩니다.
그리고 매운카레가루를 넣어서 잘 풀어 가면서 끓여 줍니다.
짙은 농도로 만들어 강황가루의 향이 듬뿍 들어간 매운커리완성입니다.
표고버섯버터밥입니다. 남아 있어서 먹어야하지요. 완성접시 한켠에 밥을 담아 줍니다.
거기에 듬뿍!!! 매콤하고 강황향이 물씬 나는 면역력에 좋은 매운커리를 담아 줍니다. 그럼 카레라이스 완성이겠네요.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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