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로운이의식단일기

(아기반찬) 쌈밥 & 소고기된장

22개월 된 아들이 한입에 쏙! 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있는

아기 쌈밥과 소고기된장을 만들어보았습니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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재료를 준비해요

소고기다짐육(100g), 적근대 (2장), 양배추(2장), 표고버섯(1/2개), 대파(3cm), 양파(1/5개), 배(1/2개), 아기된장(0.5t), 참기름(0.5t)

강판, 도마, 칼, 냄비, 볼, 후라이팬

표고버섯과 대파를 잘게 다져요
배는 강판에 갈아주세요

강판

손 다치지 않게 조심.

양파도 강판에 갈아주세요
볼에 소고기, 아기된장, 참기름, 다진대파, 다진 표고버섯, 간 배, 간 양파 모두 넣고 버무려요

이렇게 잘 골고루 잘 버무렸다가
후라이팬에 볶아서 수분을 완전히 졸여주면

최약불

타지않게 약불에 계속 저어가며 볶아주세요

아기 소고기된장이 완성되었어요!

쌈밥을 하고 남은건 주먹밥으로 만들어주면 정말 잘 먹어요.

이제 쌈을 준비합니다.
먼저 끓는 물에 양배추를 2분간 데쳐요

양이 적기 때문에 2분이면 충분해요.

적근대는 끓는 물에 1분간 데쳐주세요

번거롭더라도 각각 따로 데쳐주세요

데친 양배추를 넓게 깔고
흰쌀밥을 반정도 펼친 뒤
가운데 소고기 된장을 넣고
김밥 말듯이 돌돌 말아주세요
적근대도 마찬가지로 말아서
위에 남은 줄기는 잘라주세요
이렇게 한 끼 분량이 완성되었어요.!
한입에 먹기 좋은 아기쌈밥이 완성되었습니다.
남은 소고기 된장은 주먹밥으로 만들어줘도 정말 잘먹어요.
*소고기된장을 볶을 땐 최약불에 타지않게 볶아주세요

*쌈밥을 만들고 남은 소고기된장은 주먹밥으로 활용해보세요

레시피 작성자About the writer

로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

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