돼지고기 돌돌말이 볶음

돼지고기 돌돌말이 볶음

오늘 가을같은 딱 가을 날씨 청명하고 고요한 하늘을 받치고 있는 햇살이 마음까지도 잔잔해 집니다 돌돌말이는 얇아서 금방 익어 요리하기 편하고 먹기도 좋아요. 야채 넉넉히 넣고 만들었어요.

4인분

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STEP 1/8

재료 : 콩나물 100g, 돼지고기 앞다리살 250g, 당근, 양파 , 새송이버섯, 깻잎
양념 : 미향 1T , 설탕 1T, 고추장 2T, 고추가루 2T, 멸치액젓 1T, 간장 1T, 다진마늘 1T, 캐슈넛 1T, 올리고당 1T, 갈아놓은 후추
STEP 2/8

콩나물을 씻어서 물기를 빼주세요
STEP 3/8

남비에 물을 1/4컵 정도 넣고 콩나물을 끓여주세요
STEP 4/8

돌돌말이 앞다리살에 미향 1T, 설탕 1T, 고추장 2T, 고추가루 2T, 멸치액젓 1T, 간장 1T, 다진마늘 1T, 캐슈넛 1T, 올리고당 1T, 갈아놓은 후추를 넣고 볶아주세요
STEP 5/8

야채를 썰어 주세요
STEP 6/8

고기에 양념을 넣고 콩나물 익힌 물 2T 넣고 볶다가 야채를 넣고 같이 볶아주세요
STEP 7/8

삶은 콩나물을 넣어 주세요 골고루 볶아주세요
STEP 8/8

깻잎을 넣고 섞어준 다음 불을 끄고 참기름을 둘러 줍니다 통깨를 뿌려 주세요

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