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투애니

맛있는 황태 떡만두국 끓이는법 황태 떡만두국 황금레시피

단백질 함량이 높은 황태를 넣어서 만든 떡국입니다
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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냉동 떡국 떡을 준비해주신 분들 한에서 떡국 떡을 물에 담가 준비해주세요
냄비에 물 1.5L와 다시마를 넣고 다시마 육수를 우려내주세요
황태를 5cm로 잘라주신 다음에 떡만둣국을 끓일 냄비에 참기름과 황태를 넣고 볶아주세요

중불

황태의 색깔이 전부 변하였으면 황태가 잠길 정도의 다시마 육수를 부어주신 다음에 끓여주세요
육수가 끓기 시작하면 나머지 육수를 전부 부어주신 다음에 국간장과 다진 마늘을 넣고 끓여주세요

강불

육수가 한 번 더 끓기 시작하면 떡과 만두를 넣고 끓여주세요
육수가 마지막으로 한 번 더 끓기 시작하면 빈 그릇에 계란 1개를 풀어주시고 떡만둣국에 풀어준 계란과 파를 넣어주세요 그리고 소금으로 부족한 간을 취향에 맞게 맞춰주세요
계란이 익고 소금으로 부족한 간을 맞춰주었으면 완성입니다 완성된 황태 떡만둣국은 예쁘게 플레이팅 해주시고 나머지 계란 1개를 그릇에 풀어주세요
그리고 프라이팬에 기름을 둘러주신 다음에 풀어준 계란 1개를 부어주어 지단을 부쳐주세요
지단을 일정한 크기로 잘라주시고 예쁘게 플레이팅 한 황태 떡만둣국 위에 김가루와 같이 지단을 올려주세요 그리고 취향에 맞게 후추를 뿌려주시면 완성입니다
https://twentystyle.tistory.com/317 로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다
레시피 작성자About the writer

투애니

안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요

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