Name: 맛있는 황태 떡만두국 끓이는법 황태 떡만두국 황금레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국 떡 400g; 만두 5개; 황태 50g; 다시마 1개; 계란 2개; 파 1개; 참기름 2T; 국간장 1.5T; 다진 마늘 1T; 소금 1T; 후추 1t

맛있는 황태 떡만두국 끓이는법 황태 떡만두국 황금레시피

단백질 함량이 높은 황태를 넣어서 만든 떡국입니다

2인분

20분 이내

초급

투애니

[더보기] 안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요

재료

재료

노하우

만두 조리법
만두 보관법
계란 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

냉동 떡국 떡을 준비해주신 분들 한에서 떡국 떡을 물에 담가 준비해주세요
STEP 2/9

냄비에 물 1.5L와 다시마를 넣고 다시마 육수를 우려내주세요
STEP 3/9

황태를 5cm로 잘라주신 다음에 떡만둣국을 끓일 냄비에 참기름과 황태를 넣고 볶아주세요
중불
STEP 4/9

황태의 색깔이 전부 변하였으면 황태가 잠길 정도의 다시마 육수를 부어주신 다음에 끓여주세요
STEP 5/9

육수가 끓기 시작하면 나머지 육수를 전부 부어주신 다음에 국간장과 다진 마늘을 넣고 끓여주세요
강불
STEP 6/9

육수가 한 번 더 끓기 시작하면 떡과 만두를 넣고 끓여주세요
STEP 7/9

육수가 마지막으로 한 번 더 끓기 시작하면 빈 그릇에 계란 1개를 풀어주시고 떡만둣국에 풀어준 계란과 파를 넣어주세요 그리고 소금으로 부족한 간을 취향에 맞게 맞춰주세요
STEP 8/9

계란이 익고 소금으로 부족한 간을 맞춰주었으면 완성입니다 완성된 황태 떡만둣국은 예쁘게 플레이팅 해주시고 나머지 계란 1개를 그릇에 풀어주세요
그리고 프라이팬에 기름을 둘러주신 다음에 풀어준 계란 1개를 부어주어 지단을 부쳐주세요
STEP 9/9

지단을 일정한 크기로 잘라주시고 예쁘게 플레이팅 한 황태 떡만둣국 위에 김가루와 같이 지단을 올려주세요 그리고 취향에 맞게 후추를 뿌려주시면 완성입니다