백파더, 쉽게 만드는 돼지고기 콩부침개 레시피
MBC ‘백파더, 요리를 멈추지 마!’를 통해 배우는 레시피! 요리를 해 본 적이 없거나 못 하는 요린이들도 쉽게 할 수 있는 ‘백파더’표 콩 요리, 돼지고기 콩부침개 배워볼까요?
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8㉠ 콩을 한 번 씻어낸 후 마른콩:물을 1:1로 붓고 전자레인지에 5분간 돌려준다.마른콩:물을 1:1로 붓고 전자레인지에 5분간 돌려준다.
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STEP 2/8㉡ 전자레인지에 돌린 콩은 물을 따라 버린다.
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STEP 3/8㉢ 콩, 물 500ml를 붓고 3분 동안 끓여준다.
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STEP 4/8㉣ 삶은 콩, 물 500ml를 붓고 1분정도 강하게 갈아 준비한다.
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STEP 5/8㉤ 대파, 청양초도 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 준비한다.
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STEP 6/8㉥ 돼지고기, 콩물, 대파, 청양초, 부침가루, 마늘, 소금을 넣고 반죽해 준다.
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STEP 7/8㉦ 식용유 3숟가락을 두르고 한 숟가락씩 올려 뒤집어 가며 약불에서 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
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STEP 8/8㉧ 간장:식초=2:1로 넣어주고, 청양초, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어준다.
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