짜투리 채소로 만든 냉파 카레 레시피

짜투리 채소로 만든 냉파 카레 레시피

냉장고에 있는 짜투리채소를 활용해서 카레를 만들어봤어요.

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STEP 1/8

감자,양파,느타리버섯,당근을 너무 크지않게 잘라주세요.
STEP 2/8

식용유를 두르고 타지않게 양파먼저 볶아주세요.
STEP 3/8

양파가 살짝 익으면 감자,당근을 넣고 조금 더 볶아주세요.
STEP 4/8

당근이 익을때쯤 다짐육을 넣고 더 볶아주세요.
STEP 5/8

물을 700ml넣고 미리 풀어놓은 카레가루를 냄비에 넣어주세요.
STEP 6/8

느타리버섯을 먹기좋게 찢어서 넣어주세요.
STEP 7/8

불은 중불로 하고 재료가 눌러붙지 않게 중간중간 저어주셔야 해요.
STEP 8/8

밥에 카레를 넣고 계란까지 올려서 먹으면 간단하게 냉파밥상 완성!!

: 애호박,다른 버섯 등 다른 짜투리 채소를 넣어도 맛있어요.

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