Name: 익숙하게 맛있는 '참치두부김치조림' 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 참치캔 1개; 배추김치 1줌; 대파 1줌; 양파 1/2개; 물 1/3냄비기준; 고추장 1T; 다진마늘 1T; 양조간장 2T; 설탕 1/2T; 청주 1T; 물 1/2컵; 후추 약간; 참기름 2큰술; 통깨 약간

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연쏭의알뜰주방

익숙하게 맛있는 '참치두부김치조림' 요리

돼지김치찌개를 주로 끓이다가, 두부김치를 무척 좋아하는 신랑의 식성을 고려해서 이번엔 참치를 넣고 끓여봤어요. 맛있다며 엄지척을 보여줘서 올려봅니다.

2인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

[추가양념]

노하우 영상

조리순서Steps

양념장을 만든다

위에서 언급한 양념재료를 다 넣고 골고루 섞어주세요

양파와 김치를 썰인 후, 참기름에 먼저 볶아준다

비주얼로 생각한다면 납작한 냄비형이 좋아요!

약불

3-1. 두부를 먹기 좋은 크기로 썰인다
3-2. 볶은 양파와 김치 위에 두부를 잘 올려준다

약불

4-1. 만들어준 양념장을 두부 위에 올린다
4-2. 타지 않게 물을 골고루 붓고 끓인다

물은 내용물이 살짝 잠길정도, 자박자박한 느낌으로 만드세요

약불

5-1. 참치를 올린 후
5-2. 참기름 1큰술과 통깨, 대파로 마무리한다

물이 재료에 비해 많이 들어가고 간이 안맞으면 참치김치찌개가 될 수 있습니다^^

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레시피 작성자About the writer

연쏭의알뜰주방

누구나 쉽고 간편하게 해먹을 수있는 요리, 투박하지만 새로운 도전을 일삼고 있습니다

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다른반찬 필요없이 요거 하나로 한 공기 뚝딱했네요~ 저는 김치볶을 때 설탕 조금 넣어 볶았어요^^

혜선이엄마
된장에 묻여두고 나갔다오는 바람에 짜닌거 같은데~물 더넣고 해도 짜요~안짰다면 밥도둑일듯 한데~

에어프라이기초보
전 묵은지로 했는데 와아..진짜 밥도둑이에요..국물도 너어무 시원하고 해장국 저리가라할 정도로 너무 맛있게 먹었어요... 오늘도 남은 묵은지 똑같이 하려구요!!

현민엄마랍니다
콩가루는 없어서 못 넣었는데도 맛있네요..양조절을 내맘대로 했더니 다소 짠 느낌이 있지만 그래도 밥반찬으로 는 먹을만해요. 맛있어서 다시한번 제대로 더 도전해보려구요..

furgy