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시크제이맘

스팸두부김치조림

반찬
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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스팸, 두부는 먹기 좋게 썰어주고.
김치는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
볼에 두부 양념 재료인 간장 2, 고춧가루 0.5, 다진 마늘 0.5, 맛술 1, 올리고 당 1을
한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
* 달기 정도는 김치 염도에 따라 조절해 주심 좋아요.
많이 짜거나 또는 시큼하게 익었을 경우 넣어주면 좋거든요.
달군 팬에 들기름 1을 두르고
두부를 먼저 넣어 앞뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.
부친 두부는 다른 그릇에 옮겨 담고
이번에는 스팸을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워 두부와 함께 담아두고
마지막으로 들기름 1을 두르고 김치를 넣어 살짝 구워 줍니다.
이제 두부를 조릴 냄비에 준비해 놓은
두부, 스팸, 김치를 넣어주고
만들어 놓은 양념장을 모두 붓고
물 2컵을 양념장 그릇에 헹궈가며 부어줍니다.
* 물을 1컵 먼저 붓고 보글보글 끓어 오르면 국물 간을 보고 물을 추가해주셔도 됩니다.
집집마다 갖고 계신 김치 염도가 달라
간은 드시는 분 입맛에 맞게 하는 게 가장 좋겠지요.
전 2컵 넣어주니 딱 좋더라고요.
뚜껑을 덮고 중간중간 국물을 끼얹어가면 조려줍니다.
처음 넣었던 국물이 반쯤 줄어들면 달걀 2개를 깨어 넣어주고
뚜껑을 닫고 살짝 익혀 마무리합니다.
스팸 두부김치 조림 완성 ^^
레시피 작성자About the writer
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