Name: [사랑파워 블로그][집밥백선생3] 백종원 소불고기 만들기!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소 불고기용 소고기 500g; 설탕 4숟갈; 간 마늘 2숟갈; 대파 1주먹; 액젓 4숟갈; 양파 1/2개; 참기름 1~2숟갈

[사랑파워 블로그][집밥백선생3] 백종원 소불고기 만들기!

오랫동안 재워 둘 필요없이 간단하고 쉽게 맛있는 불고기를 만들어 드실 수 있어요!! 엄청 간단한 소불고기 레시피입니다~

※처음 만들어 보시는 경우 반드시 레시피 양 대로 따라 만들어 보신 후 각자 취향에 따라 재료의 양을 변경하시면 됩니다~

2인분

20분 이내

아무나

사랑파워

[더보기] https://blog.naver.com/dbscjstk1004 안녕하세요 사랑파워 입니다~ 맛있는거 먹는거도 좋아하고 직접 요리 해먹는거 좋아합니다!! ^^

조리순서

전체보기

STEP 1/22

가장 중요한 재료인 소고기입니다. 500g 준비합니다
(이하 모든 식재료의 양은 소고기 500g 기준입니다!)
소고기를 볼에 담아 가위로 잘라주면 도마에 기름기가 묻지 않고 간편하게 자를 수 있습니다. (백 선생님 꿀팁)
STEP 2/22

대파 1주먹 준비합니다
STEP 3/22

설탕 준비합니다
STEP 4/22

간 마늘 준비합니다
STEP 5/22

액젓 준비합니다
STEP 6/22

참기름 준비합니다
STEP 7/22

양파 반 개 채 썰어 준비합니다
STEP 8/22

양념을 버무릴 볼에 소고기 넣습니다
STEP 9/22

설탕 4숟갈을 넣고 버무려 줍니다
STEP 10/22

설탕을 먼저 넣고 버무려 주면 소고기에 단맛이 잘 배요~
단맛을 더 원하시다면 더 넣고 덜 원하신다면 덜 넣으시면 돼요
그리고 설탕 대신에 올리고당이나 꿀을 넣어도 됩니다!!
아카시아 꿀을 넣으면 훨씬 맛있습니다
STEP 11/22

간 마늘 2숟갈 넣어서 버무려 줍니다
STEP 12/22

대파도 한주먹 넣어줍니다
STEP 13/22

대파도 잘 버무려 줍니다
STEP 14/22

여기서 가장 중요한!! 액젓이 들어갑니다 4숟갈입니다
소고기 양에 따라 더 넣거나 덜 넣으시면 됩니다
STEP 15/22

액젓도 버무려 줍니다
STEP 16/22

참기름 1~2숟갈 둘러 줍니다
STEP 17/22

참기름까지 잘 버무려 주신 후
STEP 18/22

마무리로 썰어둔 양파 넣습니다
STEP 19/22

양파까지 잘 버무려 주셨다면
소불고기 양념 완성
소 불고기라는 음식 자체가 양념을 만들어서 재워둬야 하는데

이 마법의 레시피는 재워둘 필요가 없다는 거!!
STEP 20/22

식용유나 기름 두르지 마시고 그냥 팬이 달궈지면
양념된 소 불고기를 넣고 볶아 줍니다
중불
STEP 21/22

집게로 휘휘 저어주면서 굽다 보면
STEP 22/22

소불고기 완성입니다!!