이연복 난자완스 레시피 시식 후 감탄 연발

이연복 난자완스 레시피 시식 후 감탄 연발

저녁 손님이오신다고해서 간단히 만들어 봣어요 술안주로 드릴려고요.

3인분

30분 이내

중급

뭉크네

[더보기] 해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요. https://blog.naver.com./sej11191

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양파 손질법
양파 보관법
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대파 손질법
대파 조리법
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참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
진간장 조리법
계란 조리법
설탕 조리법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/18

1,돼지고기 갈은거를 준비합니다.
STEP 2/18

2,키친 타올로 고기의 수분을 여러번 제거해줍니다.
STEP 3/18

3,생강과 마늘을 넣어줍니다.
STEP 4/18

4,진간장 2스푼을 넣고 소금은 한꼬집넣어줍니다.
STEP 5/18

5,통후추로 냄새를 제거합니다.
STEP 6/18

6,정종도 2스푼넣어줍니다.
STEP 7/18

7,참기름 한스푼넣어줍니다.
STEP 8/18

8 계란 한개 넣어주고요.
STEP 9/18

9,전분가루 4수저 넣고 버무립니다.
STEP 10/18

10,동그랗게 얇게 만들어 놓습니다.
STEP 11/18

11,소스만들 야채들을 썰어서 준비해둡니다.
STEP 12/18

1,올리브유를 두르고 생강과 마늘 대파를 넣어서 대파기름을 내줍니다.
STEP 13/18

2,야채를 모두 넣고요.
STEP 14/18

3,굴소스를 2스푼넣어줍니다
STEP 15/18

4,설탕도 한스푼 넣어주고요
STEP 16/18

5,전분2스푼과 물 4스푼을 풀어서 넣어줍니다.
STEP 17/18

6,이렇게 소스가 완성 되었어요.
STEP 18/18

7,고기를 노릇하게 튀겨내고요 기름을 제거해줍니다.

: 고기 재울때 정종과 후추 생강 향신료를 넣어서 돼지고기의 잡내를 먼져 제거하신후 요리하세요

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