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맘스쿠킹다이어리

엄마/아내에게 더 이상의 셀프생일상은 NO! 엄청 간단하고 맛있는 소고기 미역국 끓이기

오늘은 소고기 듬뿍듬뿍 넣어 찐~하고 맛있는 소고기 미역국을 만들어보겠습니다. :)
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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요리에 앞서 미역은 한 시간 정도 찬물에 담가 불려주세요.

미역

그리고 소고기는 30분 정도 찬물에 담가 핏물을 제거해줍니다.

소고기 (양지국거리)

생수 3,000ml에 핏물을 제거한 소고기를 넣고 끓기 시작하면 위에 떠오르는 불순물을 깨끗이 걷어내주세요.

생수, 소고기

냄비

막간을 이용하여 고기를 조금 잘라주세요.

가위

그리고 다진마늘 1큰술을 넣고 30분 정도 끓여줍니다.

다진마늘

또 다시 막간을 이용하여 불려 놓았던 미역을 2-3번 씻어준 후 먹기 좋은 크기로 잘라줄게요.

미역

가위

30분 정도 지나면 고기는 건져내주고 미역을 넣어주세요.

미역

그리고 국간장 2큰술과 소금 1/2 큰술로 간을 해준 후 중불에서 뚜껑을 닫은채로 30분간 더 끓여줍니다.

국간장, 소금

중불

마지막으로 건져낸 소고기를 결대로 잘 찢어 미역국에 넣고 끓여주면 찐~하고 맛있는 소고기 미역국 완성입니다.

소고기

짠!

먹기전에 참기름 한 방울 똑 떨어뜨려 먹으면 맛이 더 좋답니다. :)

레시피 작성자About the writer

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건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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