퐁신퐁신한 카스텔라! 주물팬으로 구워 완성하기! 카스텔라팬케이크
퐁신한 식감의 카스텔라!
베이킹틀 없이 주물팬에 구워 만들기!
카페에서 디저트 먹고싶으면 한번 만들어바바!
세상의모든레시피 만개의레시피
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11무쇠팬에 버터칠을 한다.
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STEP 2/11
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STEP 3/11노른자 반죽에 우유를 넣고 거품기로 섞는다.
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STEP 4/11노른자 반죽에 체친 가루재료를 넣고 섞는다.
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STEP 5/11다른 볼에 흰자를 넣고 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 단단한 머랭을 올린다.
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STEP 6/11노른자 반죽에 머랭 1/3을 분량을 넣고 주걱으로 섞는다.
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STEP 7/11나머지 머랭을 넣고 고무주걱으로 머랭이 죽지 않도록 조심스럽게 섞는다.
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STEP 8/11완성된 반죽을 팬에 넣고 180도로 예열한 오븐에 7~8분간 굽는다.
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STEP 9/11표면이 구워진 케이크를 오븐에서 꺼내 +로 칼집을 넣는다.
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STEP 10/11다시 180도 오븐에 넣고 15~18분 굽는다.
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STEP 11/11구워진 케이크에 슈가파우더와 버터 조각을 올린 후 완성한다.메이플 시럽을 뿌려도 좋아요.
- [미리준비하기]
1. 달걀 흰자는 사용 전까지 냉장고에 차갑게 보관한다.
2. 무쇠팬에 버터칠을 한다.
3. 중력분과 베이킹파우더는 함께 체친다.
[도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 지름 20cm 무쇠팬
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