6인분 이상
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/5깻잎을 흐르는 물에 세척해 주세요.
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STEP 2/5물에 식초 1~2Ts를 넣고 5분 정도 깻잎을 담가주세요.
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STEP 3/5간장, 고춧가루, 다진 마늘, 물, 액젓, 올리고당, 설탕, 매실액, 참기름, 깨, 대파, 당근을 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/5깻잎 두 장 - 양념장 - 깻잎 두 장 - 양념장 순으로 반복해서 올려주세요.한 장씩 하게 되면 나중에 너무 짤 수 있어요.
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STEP 5/5한두 시간 정도 뒤에 숨이 죽으면 드세요.랩을 씌우고 전자레인지에 1분 정도 돌려주면 숨이 약간 죽어서 바로 드실 수 있어요.
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