대구탕 끓이는 법, 황금 레시피
뭔가 국물요리가 먹고 싶어서요 오늘은 시원한 대구탕을 만들어보려해요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/81,재료를 즌비합니다.
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STEP 2/82, 대구는 깨끗하게 세척해놓고 채반에 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/83,야채를 썰어놓습니다, 무는 약간 두껍게 썰어줍니다. 무를 오래 푹 끓여야 맛있거든요.
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STEP 4/84,디포리랑 새우를 불에 볶다가 물을 1.2리터를 넣습니다.
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STEP 5/85. 육수를 15분이상 끓이면 물이 반으로 줄어들어요 이때 무우를 넣어줍니다.
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STEP 6/86. 끓인육수에 생선을 넣어줍니다.
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STEP 7/87, 고춧가루 2스푼에 진간장
2스푼을 넣습니다.
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STEP 8/88, 마늘과 대파 홍고추 미나리를 넣고 불을꺼줍니다.
- 무우는 콩나물과 미리넣어서 푹 끓인 후 불은 중약불로 끓여주고 대구는 너무 오래 끓이지않습니다 생선이 질겨져요.
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